Sống khỏe

4 hệ lụy điển hình đã được khoa học kiểm chứng nếu lạm dụng thức ăn nhanh

Bệnh thường gặp / 16/05/2019 20:30
4 hệ lụy điển hình đã được khoa học kiểm chứng nếu lạm dụng thức ăn nhanh
Hiện nay, các loại đồ “ăn nhanh, ăn liền” ngày càng trở nên phổ biến, các cửa hàng “fastfood” cũng đua nhau mọc lên rất nhiều, nó phù hợp với cuộc sống hiện đại, khẩn trương. Nhưng nếu lạm dụng đồ ăn nhanh sẽ không có lợi, thậm chí còn có hại cho sức khỏe.

Hiện nay, các loại đồ “ăn nhanh, ăn liền” ngày càng trở nên phổ biến, các cửa hàng “fastfood” cũng đua nhau mọc lên rất nhiều, nó phù hợp với cuộc sống hiện đại, khẩn trương. Nhưng nếu lạm dụng đồ ăn nhanh sẽ không có lợi, thậm chí còn có hại cho sức khỏe.

Lợi thế của thức ăn nhanh (fast food) không ai phủ nhận, nhưng mặt trái của chúng lại dễ bị bỏ qua. Dưới đây là 4 hệ lụy điển hình vừa được khoa học kiểm chứng…

Làm suy giảm hệ vi khuẩn đường ruột

Rất nhiều nghiên cứu về vi khuẩn sống trong hệ tiêu hoá của con người đã và đang được thực hiện phát hiện thấy thức ăn nhanh làm suy giảm hệ vi khuẩn. Hệ vi sinh đường ruột giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng, giúp cân bằng tâm trạng, tăng cường miễn dịch, ngăn chặn một số bệnh như hội chứng ruột kích thích, hay chứng bệnh có tên “rò rỉ ruột”. Theo giáo sư dịch tễ và di truyền học Tim Spector ở tại ĐH King’s College, London (Anh), nếu duy trì chế độ thức ăn nhanh thường xuyên thì một trong những hệ lụy đầu tiên là làm suy giảm hệ vi khuẩn đường ruột. Kết luận này của Tim Spector dựa trên nghiên cứu được ông thực hiện ngay chính con trai của mình. Con Tim Spector không ăn gì ngoài thức ăn nhanh trong 10 ngày, sau đó được kiểm tra mức độ hoạt hóa của vi khuẩn đường ruột. Kết quả, hệ thống tiêu hóa không chỉ mất đi phần lớn các vi khuẩn thân thiện, mà còn mất hầu hết các loài vi khuẩn nói chung, khoảng 1.400 loài bỗng dưng biến mất.

he-luy-tu-lam-dung-thuc-an-nhanh-1

Chỉ trong 10 ngày, với 1.400 loài, chiếm khoảng 40% lượng vi khuẩn chung trong ruột đã bị biến mất. Nếu thời gian kéo dài thêm nữa thì hệ vi sinh này sẽ dẫn đến cạn kiệt, nguy cơ mắc bệnh nan y là điều khó tránh khỏi…

Gia tăng nguy cơ trầm cảm

Những năm gần đây, khi xã hội phát triển, tỷ lệ người mắc bệnh trầm cảm càng tăng. Lý do rất nhiều, thậm chí cả những điều con người chưa ngờ tới nên hiệu quả điều trị vẫn còn thấp. Nhiều nghiên cứu thực hiện gần đây cho thấy, thức ăn nhanh và một số loại thức ăn vặt khác có đóng góp không nhỏ. Theo một nghiên cứu ở 8.954 người do Đại học Las Palmas de Gran Canaria và Đại học Granada ở Tây Ban Nha tiến hành và công bố mới đây, khi lượng thức ăn nhanh tăng lên thì mức độ trầm cảm lại càng trầm trọng. Cụ thể, những người tiêu thụ thức ăn nhanh thì tỷ lệ bị trầm cảm tăng tới 51% so với nhóm không dùng thực phẩm này. Trầm cảm được chẩn đoán thường có các dấu hiệu điển hình như xuất hiện cảm giác buồn chán, trống rỗng, khó tập trung suy nghĩ, hay quên, luôn thấy mệt mỏi, không muốn làm việc gì, mất ngủ hoặc ngủ quá nhiều, cáu giận, luôn nghĩ về cái chết, có ý suy nghĩ hoặc hành vi tự sát….

Nghiên cứu còn tham khảo dữ liệu từ các nghiên cứu khác, nhưng không ai chắc chắn thức ăn nhanh gây ra mối tương quan lớn giữa tiêu dùng và trầm cảm. Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng cho rằng, các chất dinh dưỡng mà thức ăn nhanh bỏ lỡ (như các axit béo omega-3) có tác dụng giúp điều chỉnh tâm trạng và mối liên quan giữa vi khuẩn đường với tâm trạng… là thủ phạm làm gia tăng bệnh trầm cảm ở nhóm ăn nhiều thực phẩm này. Từ nghiên cứu trên, các nhà khoa học đề xuất, thay vì dùng đơn thuốc chống trầm cảm, nhóm người sống nhờ thức ăn nhanh có thể chuyển sang các món ăn tự chế biến tươi sống và thêm một giờ nghỉ sau bữa ăn trưa sẽ có tác dụng giảm bệnh.

Kết quả hình ảnh cho trầm cảm

Tăng nguy cơ hen suyễn

Hiện có khoảng 26 triệu người Mỹ bị bệnh hen suyễn, khoảng 7 triệu trong số này là trẻ em. Các yếu tố gây bệnh ở mỗi người không đồng, như do luyện tập thể thao, do căng thẳng, dị ứng thực phẩm, ô nhiễm không khí…. Theo một nghiên cứu quy mô lớn về hen suyễn có tên Nghiên cứu Quốc tế về bệnh suyễn và dị ứng ở trẻ em (ISAC), các nhà khoa học đã xem xét tiền sử bệnh tật của 500.000 trẻ em thuộc 31 quốc gia. Mục đích là để tìm hiểu xem điều gì làm cho trẻ em và thanh thiếu niên dễ bị hen suyễn, tìm ra mối liên quan giữa thức ăn nhanh và hiện tượng khó thở ở nhóm dùng thực phẩm này. Cụ thể, chỉ cần ăn 3 bữa thức ăn nhanh/tuần thì nguy cơ mắc bệnh suyễn tăng tới 27% ở trẻ em và 39% ở nhóm thanh thiếu niên. Không chỉ có hen suyễn, mà thức ăn nhanh còn được xem là nhóm thực phẩm duy nhất có tác động tiêu cực tới hệ thống hô hấp của con người.

Tuy chưa “nhận mặt chỉ tên” hết các nguyên nhân gây bệnh của thức ăn nhanh, nhưng các nhà khoa học cho rằng chất béo bão hòa có trong thức ăn nhanh là thủ phạm nặng ký. Nó gây ra nhiều hệ lụy tiêu cực như làm suy giảm hệ miễn dịch, làm tăng dị ứng và hen suyễn.

Kết quả hình ảnh cho hen suyễn

Tăng nguy cơ kháng insulin

Cơ chế kháng insulin xảy ra khi tế bào ngừng hấp thụ glucose từ dòng máu, lúc này cơ thể cần tới nhiều insulin hơn để duy trì cơ thể làm tốt các chức năng vốn có. Kháng insulin là dấu hiệu đầu tiên phát triển thành bệnh đái tháo đường, căn bệnh nghe qua nhiều người đã thấy ớn ngại.

Năm 2005, các nhà nghiên cứu ở Trường đại học Minnesota (UoA) Mỹ đã kết thúc một nghiên cứu dài 15 năm để tìm hiểu mối liên quan giữa thức ăn nhanh và kháng insulin. Kết quả, chỉ cần ăn hai bữa thức ăn nhanh một tuần trong thời gian 15 năm thì có thể sẽ tăng thêm 0,9kg trọng lượng và mức độ đề kháng insulin tăng gấp đôi. Đó mới chỉ 2 bữa/tuần, nếu cao hơn thì mức kháng insulin lại càng lớn. Đây chính là lý do tại sao từ giữa năm 1980 đến năm 2002, tại Mỹ, số ca kháng insulin ở người lớn đã tăng gấp đôi, còn ở nhóm 11-18 tuổi, tỷ lệ này tăng tới 10 lần.

*Tiêu đề do Phụ nữ & Pháp luật đặt

Theo suckhoedoisong.vn

Goo Hara tự tử tại nhà riêng sau bê bối hành hung, dọa đăng clip nóng với bạn trai cũ

Rạng sáng ngày 25/5, Goo Hara được cảnh sát giải cứu trong tình trạng nguy hiểm do cố gắng tự tử trước đó.
Giải trí / 26/05/2019 16:20

Mới nhất

Đà Nẵng: Người đàn ông hì hục đục phá cục bê tông dính trên mặt đường vì sợ người khác bị tai nạn

Sợ người khác bị tai nạn, người đàn ông ở Đà Nẵng đã dừng xe lại, hì hục đục phá cục bê tông dính trên mặt đường. Hành động đẹp này đã gây “sốt” cộng đồng mạng.
Đời sống - Xã hội / 26/05/2019 21:30

Cô gái ăn mặc hở hang khi đi phượt trên núi với hội bạn trai khiến dân mạng tranh cãi

Mới đây, bức ảnh cô gái ăn mặc hở hang khi đi phượt trên núi với hội bạn con trai đã được cộng động mạng chia sẻ kèm những caption, bình luận thiếu tế nhị. Trong ảnh, cô gái trẻ mặc quần dài và chiếc áo lót nhiều dây, loại đang mốt hiện nay. Xung quanh là tầm 3 chàng trai. Cả nhóm đang lúi húi nhóm lửa hoặc nấu ăn gì đấy. Cảnh tượng này khiến nhiều người rất ngạc nhiên.
Đời sống - Xã hội / 26/05/2019 21:30

Túi vải vừa thời thượng vừa thân thiện với môi trường

(phunuphapluat.vn) - Vải canvas được sử dụng để mang tới các mẫu túi thân thiện với môi trường.
Thời trang / 26/05/2019 21:00

Fan sửng sốt với hình ảnh dịu dàng, nữ tính không ngờ của 'Hoa hậu hài' Thu Trang

(phunuphapluat.vn) - Hoa hậu hài Thu Trang tâm sự, cô thấy bản thân chỉ cần sống thật, không hào nhoáng hay ồn ào.
Mạnh Long / Giải trí / 26/05/2019 20:00

Chương trình 'Nhanh như chớp' bị tố đạo câu hỏi

Một trang fanpage lên tiếng tố chương trình Nhanh như chớp sử dụng câu hỏi từng đăng trên trang này mà không xin phép, trích nguồn.
Giải trí / 26/05/2019 19:47

Những dấu hiệu cực nguy hiểm trong thời gian mang thai mẹ bầu tuyệt đối không thể xem thường

Ngoài các dấu hiệu, triệu chứng phổ biến khi có thai, người mẹ cần biết và kịp thời nhận ra các dấu hiệu bất thường, có thể gây nguy hiểm cho mẹ và em bé như sau.
Làm mẹ / 26/05/2019 19:47

Đám cưới xảy ra mất điện dẫn đến mâu thuẫn, một công an viên bị đâm tử vong

Dù là anh em họ hàng, nhưng lúc xảy a mâu thuẫn ở đám cưới, không kìm chế được bản thân, đối tượng đã đâm người công an viên, dẫn đến tử vong.
Pháp luật / 26/05/2019 19:00

Chạy đi chờ chi tập 7: Kelvin Khánh kéo quần Trấn Thành, Khởi My gia nhập 'hội chơi dơ'

Tập 7 game show ăn khách chứng kiến nhiều khoảnh khắc hài hước, khiến không khí cuộc đua sôi động hơn như Trấn Thành bị Kelvin Khánh tụt quần, Khởi My chơi dơ để xé bảng tên.
Giải trí / 26/05/2019 18:30

Thiết kế ban công với những mảng xanh thú vị, mang đến thật nhiều cảm hứng cho mọi thành viên trong gia đình

Một không gian ban công dù nhỏ đến đâu, bạn vẫn có thể tạo nên một khu vườn xanh mát, trong lành, duyên dáng, tạo điểm nhấn cho ngôi nhà và cũng tạo không khí trong lành cho môi trường mà mình đang sống.
Ngoại thất / 26/05/2019 18:30

Vào Facebook của vợ, chồng bàng hoàng phát hiện bị phản bội nhiều lần

Ông bố 4 con người Mỹ nhận ra vợ không chỉ lừa dối anh một mà rất nhiều lần.
Gia đình / 26/05/2019 18:14

Mẹ nữ sinh giao gà bị sát hại ở Điện Biên khai gì tại cơ quan điều tra?

Bà Trần Thị Hiền, mẹ nữ sinh giao gà bị sát hại đã thừa nhận hành vi mua bán trái phép chất ma túy tại cơ quan điều tra.
Pháp luật / 26/05/2019 18:13

TP.HCM: Xe máy va chạm xe tải, một người phụ nữ bị kéo lê trên trường, tử vong tại chỗ

Sau khi va chạm với chiếc xe tải chạy cùng chiều, người phụ nữ bị kéo lê một đoạn trên đường dẫn đến tử vong.
Đời sống - Xã hội / 26/05/2019 18:13

Từ câu chuyện đòi chia tiền phở, điểm mặt những kiểu đàn ông khiến hội chị em "sợ chết khiếp"

(phunuphapluat.vn) - Đàn ông ích kỷ, thường xuyên nói dối, bạo lực... là những kiểu người phụ nữ không nên hẹn hò hay tính chuyện lâu dài.
Giờ 25 / 26/05/2019 18:00

Nhiều 'phi công trẻ' sập bẫy lừa đảo của 'máy bay bà già' vì ham tình và tiền

Trước chiêu trò sử dụng hình ảnh những phụ nữ xinh đẹp, sang trọng đăng lên mạng xã hội kèm lời mời chào tuyển “phi công” đầy hấp dẫn, nhiều thanh niên đã bị sập bẫy lừa chỉ vì ham muốn vừa được tình, lại được tiền.
Pháp luật / 26/05/2019 17:00

Từ chuyện thay mới đồ dùng nhà bếp, ngẫm chuyện phụ nữ phải biết thay đổi mọi thứ khi cần thiết

(phunuphapluat.vn) - Từ sau cuộc cách mạng này, tôi nhận thấy, nếu có thể làm mới, thay mới vật dụng gì ở bếp, dĩ nhiên chính đáng, không phung phí, thì cũng nên làm. Phụ nữ vốn có quá nhiều việc để lo toan, đôi khi không thấy được sự quan trọng của việc làm mới. Khi nhắc nhở chuyện thay mới kệ chén, hẳn chồng tôi là người nhàm chán sự cũ kỹ, thích sự mới mẻ.
Giờ 25 / 26/05/2019 16:23

Goo Hara tự tử tại nhà riêng sau bê bối hành hung, dọa đăng clip nóng với bạn trai cũ

Rạng sáng ngày 25/5, Goo Hara được cảnh sát giải cứu trong tình trạng nguy hiểm do cố gắng tự tử trước đó.
Giải trí / 26/05/2019 16:20

Bị chỉ trích là "Ác với con" khi luyện ngủ cho bé Myla, siêu mẫu Hà Anh bình luận cực chất khiến antifan nín lặng

(phunuphapluat.vn) - Siêu mẫu Hà Anh đã chia sẻ ký sự luyện ngủ cho bé Myla đầy gian nan nhưng đáng nhớ.
Mạnh Long / Làm mẹ / 26/05/2019 16:14

Nam thanh niên bị đâm tử vong khi đang uống cà phê trên phố

Do mâu thuẫn cá nhân, Long rủ nhóm bạn mang hung khí đâm nạn nhân đang ngồi uống cà phê tử vong.
Pháp luật / 26/05/2019 16:00

Hơn 50 du khách nhập viện cấp cứu sau khi ăn hải sản ở biển Hải Tiến, Thanh Hóa

Sau buổi tiệc hải sản ở biển Hải Tiến (huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa), nhóm du khách có dấu hiệu đau bụng, buồn nôn và phải nhập viện cấp cứu.
Đời sống - Xã hội / 26/05/2019 15:00

12 sản phẩm serum vitamin C giúp nuôi dưỡng làn da từ gốc tới bề mặt

So với vitamin C thì serum vitamin C chứa nhiều khoáng chất hơn và những phân tử vô cùng nhỏ do đó khả năng thẩm thấu vào da tốt hơn, có thể thẩm thấu vào sâu bên trong các lớp tế bào giúp nuôi dưỡng làn da từ gốc tới bề mặt. Dưới đây là những sản phẩm serum vitamin C bán chạy nhất cho bạn lựa chọn.
Làm đẹp / 26/05/2019 15:00
Xem thêm
Công ty Cổ phần Đầu tư Quốc tế Thiên Việt
  • Địa chỉ: Căn 09 KDT Lideco - TT Trạm Trôi - Hoài Đức - Hà Nội
  • Giấy phép số 1750/GP - TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông TP Hà Nội cấp ngày 28/04/2017
  • Chịu trách nhiệm nội dung: Lê Thu Trang
  • Hotline: 0834222666 - 024 32008084
  • Email: phunuphapluat@gmail.com
2018 Phụ nữ Pháp luật giữ bản quyền nội dung trên website này
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO