Sống khỏe

Chế độ ăn uống cho người bị tăng huyết áp trong dịp Tết

Sống khỏe / 06/02/2019 08:07
Chế độ ăn uống cho người bị tăng huyết áp trong dịp Tết
Nhiều người do quá bận rộn với việc đi chơi Tết mà không bổ sung đủ rau xanh, quả chín và nước khiến chế độ ăn mất cân bằng, gây ra nhiều hệ lụy với sức khỏe, nhất là với người có bệnh mạn tính như tăng huyết áp.

Dịp Tết mọi người thường bận rộn với việc thăm hỏi gia đình, bạn bè, người thân. Việc ăn uống, sinh hoạt vì thế cũng thay đổi ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe của con người, đặc biệt là những người có bệnh mạn tính như bệnh tăng huyết áp.

Những món ăn giàu năng lượng không tốt với người bị tăng huyết áp

Ngày Tết là thời gian được nghỉ ngơi dài ngày, gia đình nào cũng tích trữ rất nhiều thực phẩm để đón Tết. Đặc biệt, những món ăn ngày Tết rất giàu năng lượng như bánh chưng, các loại thịt tươi sống có, chế biến sẵn có…. Nhiều người do quá bận rộn với việc đi chơi Tết mà không bổ sung đủ rau xanh, quả chín và nước khiến chế độ ăn mất cân bằng, gây ra nhiều hệ lụy với sức khỏe, nhất là với người có bệnh mạn tính như tăng huyết áp.

ThS.BS Lê Thị Ngọc Vân, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhân dân 115, TP Hồ Chí Minh cho biết, mỗi năm cứ vào dịp Tết Nguyên đán, dù nghèo hay giàu thì hầu như nhà nào cũng đều chuẩn bị vài món để cúng ông bà và thông thường các món ăn này cũng được chế biến thích hợp để có thể ăn được ít nhất trong 3 ngày.

ThS.BS Lê Thị Ngọc Vân, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhân dân 115

Tùy theo mỗi vùng miền khác nhau mà những món ăn ngày Tết cũng khác nhau, như ở miền Nam thì có món thịt kho riệu nước dừa ăn với dưa cải muối chua, khổ qua nhồi thịt, bánh tét ăn với dưa món làm bằng củ cải trắng ngâm nước mắm rất ngon,… Còn miền Bắc có món thịt nấu đông, giò lụa, bánh chưng, dưa hành,… Các món để nhâm nhi như tôm khô, lạp xưởng, khô bò, khô mưc, giò lụa, giò thủ ăn với dưa kiệu, dưa hành, kim chi…thì hầu như các nhà ở thành thị đều có.

Nhiều món ăn ngày Tết có lượng calo rất cao, dễ gây béo phì, làm tăng huyết áp

Theo BS Vân, các loại bánh chưng, bánh tét rất giàu năng lượng, cứ 100g bánh chưng tương đương trên 200Kcal, chính vì thế nếu ăn nhiều sẽ dễ tăng cân. Trong khi đó, các loại đồ nguội như chân giò hun khói, giò, chả, lạp xưởng, bò khô, tôm khô, xúc xích, dăm bông… thì thường là có nhiều muối không tốt cho tim, thận, làm tăng huyết áp. Hơn nữa, trong các sản phẩm này luôn chứa chất béo bão hòa triglycerid - chất béo xấu, làm gia tăng cholesterol trong máu gây xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và các bệnh về tim mạch.

Bánh chưng là món ăn có lượng calo cao

Ngoài những món mặn thì những món ngọt như các loại bánh kẹo, mứt đủ loại cũng góp phần tạo thêm năng lượng dư thừa, dễ tạo mỡ.

Bên cạnh đó rượu bia, nước ngọt có gas là những thức uống không thể thiếu trong những ngày Tết. Uống rượu thường xuyên có hại cho thận, gan, dạ dày và nhiều cơ quan khác. Thức uống có gas và cồn là những chất dễ hoà tan nên khi hấp thụ vào cơ thể chúng tập trung chủ yếu ở tổ chức não, gây ra sự kích thích, nên thường để lại những hậu quả đáng tiếc.

Rau xanh – “người bạn” cho những người bị tăng huyết áp

Ngược lại với những thực phẩm nói trên không tốt cho sức khỏe, theo BS Vân, rau củ và trái cây tươi lại là món ngon, bổ, khỏe làm cho bữa ăn ngày Tết thêm ngon miệng và dễ tiêu hóa, ví dụ như dưa hấu là món giải khát, hạ nhiệt, thanh lọc cơ thể và còn là thực phẩm giảm cân lý tưởng cho những ai thừa cân.

BS Vân khuyến cáo một số nguyên tắc mà người bệnh tăng huyết áp cần phải lưu ý:

Hạn chế tăng cân trong những ngày Tết, với người thừa cân, béo phì nên giảm ăn các thực phẩm giàu năng lượng như bánh chưng, bánh tét,  nên chọn ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Khi ăn có thể bỏ bớt phần nhân bánh nhiều thịt mỡ,  không nên ăn các loại thực phẩm giàu năng lượng như các món ăn chiên, quay, thịt đông, măng hầm chân giò, giò xào…

Hạn chế món ăn chế biến sẵn bởi đây là những thực phẩm có nhiều muối như giò lụa, giò thủ, lạp xưởng, khô bò, khô mực, tôm khô, dưa muối, dưa món, củ cải ngâm nước mắm, kim chi…

Hạn chế đồ uống có cồn như  rượu, bia. Hạn chế các đồ uống có gas, nên thay bằng các nước ép trái cây.

Kết quả hình ảnh cho đồ uống có cồn

Đảm bảo bữa ăn luôn có rau tươi có thể mua các loại súp lơ, bắp cải, su hào, cà chua, rau cần, khổ qua… vì đây là những loại rau củ dễ bảo quản hơn các loại rau lá trong những ngày Tết.

Ăn nhiều trái cây tươi: chuối, đu đủ, dưa hấu, cam, quít, nho, táo, lê, bưởi, thanh long…

Uống sữa, có thể uống thêm 1-2 ly sữa tươi, sữa đậu nành hoặc sữa chua mỗi ngày.

Ngoài chế độ ăn uống, người bị cao huyết áp cần có một chế độ sinh hoạt ăn ngủ điều độ, tránh thức khuya. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như thức ăn thừa phải để trong tủ lạnh, đồ tươi sống cần được cấp đông. Đặc biệt người có bệnh tăng huyết áp cần nhớ uống thuốc đều đặn theo chỉ định của bác sĩ.

Tết ngày nay không chỉ dừng lại ở việc ăn uống mà còn là giải trí, vui chơi mỗi dịp Tết đến xuân về. Vì vậy, ăn uống một cách khoa học sẽ là cách tốt nhất đảm bảo cho mỗi người chơi Tết , thưởng Tết mà không ảnh hưởng tới sức khỏe.

 
 

*Tiêu đề do Phụ nữ & Pháp luật đặt

Theo suckhoedoisong.vn


Gửi bình luận
(0) Bình luận

'Bộ ba sát thủ' Quỳnh Anh Shyn, Mẫn Tiên và An Japan nổi đình nổi đám trong giới hot girl Hà Nội ngày ấy - bây giờ

Sau gần 10 năm được giới trẻ biết đến, ba hot girl Hà Thành đã có những thay đổi nhất định. Quỳnh Anh Shyn đi theo nghệ thuật, An Japan và Mẫn Tiên lại chọn con mình lối đi riêng.
Phụ nữ mới / 20/04/2019 09:28

Mới nhất

3 cô dâu "số hưởng" sinh năm 2000 có đám cưới vô cùng hoành tráng khiến nhiều người ghen tỵ

Minh Thư ở Kiên Giang, Thu Hương ở Nam Định và Thu Phương ở Vĩnh Phúc là 3 cô dâu sinh năm 2000 gây sốt suốt thời gian qua vì tổ chức đám cưới vô cùng hoành tráng.
Đời sống - Xã hội / 20/04/2019 11:40

Sau 8 năm gắn bó, ca sĩ Adele và chồng xác nhận “đường ai nấy đi”

(phunuphapluat.vn) - Dù đã sát cánh bên nhau nhiều năm trời và có con trai chung nhưng nữ ca sĩ Adele và ông xã Simon Konecki vẫn quyết định chấm dứt mối quan hệ.
Chuyện quanh sao / 20/04/2019 11:36

Chẳng cần phải đi đâu xa, "lẩu FA thoát ế liền nha" đã có ở ngay Văn Quán - Hà Đông đây này

(phunuphapluat.vn) - Lẩu cho người cô đơn hay cư dân mạng còn gọi là lẩu FA hiện đang làm mưa làm gió tại Trung Quốc với mong muốn giúp các bạn trẻ có cơ hội giao lưu, kết bạn, thoát ế...thì nay mô hình này đã chính thức xuất hiện tại Hà Nội. Cùng đến và trải nghiệm ngay quán lẩu này, biết đâu bạn sẽ tìm được đối tượng phù hợp cho mình thì sao.

Ngoại hình nóng bỏng của nữ DJ sexy nhất nhì Hàn Quốc

Sở hữu ngoại hình nóng bỏng cùng tài năng âm nhạc, Soda được xếp vào danh sách những DJ đình đám nhất Hàn Quốc, tên tuổi còn vang danh ở nhiều nước châu Á.
Giải trí / 20/04/2019 10:43

Thêm nạn nhân bị thành viên chatroom hiếp dâm ở nước ngoài, Seungri và "hoàng tử sơn ca" xuất hiện?

Các thành viên chatroom tình dục của Seungri, Jung Joon Young, Choi Jong Hoon... đã từng nhắc đến vụ hiếp dâm này với thái độ cợt nhả.
Giải trí / 20/04/2019 10:26

Gợi ý 7 combo kem nền & kem che khuyết điểm để có được lớp nền hoàn hảo không tì vết trong mọi hoàn cảnh

Nếu bạn vẫn chưa tìm ra được sản phẩm lý tưởng thì những chia sẻ của các biên tập viên chuyên trang làm đẹp Byrdie cực kỳ đáng tham khảo.
Làm đẹp / 20/04/2019 10:04

Những 'bông hồng lai' xinh đẹp với cuộc sống sang chảnh khiến triệu người ngưỡng mộ

Không chỉ xinh đẹp, Jade Anh Ngô, Thiên Trang, Chichi còn có cuộc sống sang chảnh chẳng thua kém gì rich kid.
Phụ nữ mới / 20/04/2019 09:32

Cách 'trả đũa' đáng sợ của quý ông phát hiện vợ ngoại tình

Khi phát hiện vợ ngoại tình, có người chồng bắt vợ phải thành khẩn khai báo hết sự việc vào quyển sổ tay. Sau đó, anh ta đem quyển sổ cất đi, thỉnh thoảng đem ra bắt vợ đọc cho nhớ.
Gia đình / 20/04/2019 09:29

'Bộ ba sát thủ' Quỳnh Anh Shyn, Mẫn Tiên và An Japan nổi đình nổi đám trong giới hot girl Hà Nội ngày ấy - bây giờ

Sau gần 10 năm được giới trẻ biết đến, ba hot girl Hà Thành đã có những thay đổi nhất định. Quỳnh Anh Shyn đi theo nghệ thuật, An Japan và Mẫn Tiên lại chọn con mình lối đi riêng.
Phụ nữ mới / 20/04/2019 09:28

Yên Bái: Nghi án chồng sát hại vợ rồi chôn xác phi tang

(phunuphapluat.vn) - Dưới chiếc giếng hoang mới lấp cách đây khoảng 2 tháng có 1 thi thể phụ nữ quấn trong chăn. Ngay sau khi nhận được tin báo, lực lượng chức năng đã nhanh chóng có mặt tại hiện trường điều tra làm rõ sự việc.

Ông chồng của năm ngày ngày đều đặn nấu cơm trưa cho vợ bầu mang đi làm

(phunuphapluat.vn) - Trong 4 tháng liên tục, Thanh Tâm chưa một lần kêu ca hay khó chịu vì phải dậy sớm nấu cơm cho vợ mà coi đó là niềm vui. Anh cũng thường xuyên mày mò tìm hiểu các món mới hoặc các món vợ thích để nấu cho cô ăn. Nhìn thấy bữa cơm mà Thanh Thủy mang tới cơ quan, đồng nghiệp đều bày tỏ sự ngưỡng mộ tới tài nấu ăn của chồng cô.
Bếp / 20/04/2019 07:00

Mẹ đơn thân U40 của 7 nhóc tì sở hữu vóc dáng, nhan sắc tựa thiếu nữ tuổi 20

(phunuphapluat.vn) - Là mẹ đơn thân của bảy đứa con, gồm bốn con đẻ và ba con nuôi, Sao Xa vẫn giữ được nhan sắc tươi trẻ và khiến dân mạng "phát sốt" vì vẻ xì tin.
Phụ nữ mới / 20/04/2019 07:00

6 nữ diễn viên phim Hàn là "điểm đen" diễn xuất và khiến khán giả e ngại mỗi khi nhận vai diễn mới

Trong các nữ diễn viên Hàn Quốc, có không ít cái tên bao gồm cả diễn viên chính quy lẫn idol là “gương mặt thân quen” mà mỗi lần xác nhận chuẩn bị tái xuất đều khiến khán giả hoặc lắc đầu ngao ngán hoặc muốn đau đầu vì lo ngại liệu các cô có phá luôn cả bộ phim hay không.
Phim ảnh / 20/04/2019 06:00

Tiểu Long Nữ Lý Nhược Đồng đẹp không tì vết ở tuổi 45 trong bộ ảnh tại phim trường Hoành Điếm

(phunuphapluat.vn) - Nhiều khán giả nhận xét họ "nhận không ra" Lý Nhược Đồng vì trông cô chỉ như cô gái đôi mươi.
Chuyện quanh sao / 20/04/2019 06:00

Những sai lầm phổ biến khi dùng ví khiến tiền tài hao hụt, tài lộc lần lượt ra đi

(phunuphapluat.vn) - Nếu muốn ví tiền luôn đầy ắp, không bị thất thoát thì đừng dại giữ những thứ này trong ví.
Tử vi - Phong thủy / 20/04/2019 06:00

Britney Spears đang lên kế hoạch rời xa showbiz?

(phunuphapluat.vn) - Sức khỏe tâm thần của Britney Spears cũng đã chuyển biến xấu trước khi được đưa đến một cơ sở điều trị hồi cuối tháng 3. Nguồn tin cho hay cố vấn thân cận của "công chúa nhạc pop" lo sợ nữ ca sĩ sẽ chết nếu không được nhận sự giúp đỡ lớn ngay lúc này.
Chuyện quanh sao / 20/04/2019 06:00

Kỳ Duyên "tỏ tình" với Minh Triệu trước thềm sinh nhật nữ siêu mẫu?

(phunuphapluat.vn) - Hoa hậu Kỳ Duyên đăng tải một bức ảnh "tình bể bình" bên người mẫu Minh Triệu kèm dòng trạng thái đầy ngọt ngào: "Trong cuộc đời này em cứ muốn tìm một người dịu dàng, đối xử với em thật đặc biệt, và sẽ nghe em nói những khi đột nhiên em thấy buồn".
Chuyện quanh sao / 19/04/2019 21:56

Ca mua hàng "siêu lỗi": Đặt mua váy đỏ sang chảnh điệu đà, nhận về chiếc váy xa lạ không có một điểm chung

Đặt mua một chiếc váy đỏ bó eo với thiết kế phần cổ hơi lệch cùng vạt váy bên dưới khá lạ mắt. Nhưng khi nhận được hàng lại là một chiếc váy hoàn toàn khác từ kiểu dáng, màu sắc đến chất liệu, 2 chiếc váy không có điểm gì gọi là chung hết.
Đời sống - Xã hội / 19/04/2019 21:30

Hai vợ chồng bị xe khách giường nằm tông tử vong

Sau cú tông của xe khách giường nằm, 2 vợ chồng đi trên xe máy văng xa cả chục mét, chết tại chỗ. Xe máy kẹt dưới gầm xe, bị xe khách kéo lê hoảng 50 m.
Đời sống - Xã hội / 19/04/2019 21:27
Xem thêm
Công ty Cổ phần Đầu tư Quốc tế Thiên Việt
  • Địa chỉ: Căn 09 KDT Lideco - TT Trạm Trôi - Hoài Đức - Hà Nội
  • Giấy phép số 1750/GP - TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông TP Hà Nội cấp ngày 28/04/2017
  • Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Việt Dũng
  • Hotline: 0834222666 - 024 32008084
  • Email: phunuphapluat@gmail.com
2018 Phụ nữ Pháp luật giữ bản quyền nội dung trên website này
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO