Sống khỏe

Chế độ ăn uống cho người bị tăng huyết áp trong dịp Tết

Sống khỏe / 06/02/2019 08:07
Chế độ ăn uống cho người bị tăng huyết áp trong dịp Tết
Nhiều người do quá bận rộn với việc đi chơi Tết mà không bổ sung đủ rau xanh, quả chín và nước khiến chế độ ăn mất cân bằng, gây ra nhiều hệ lụy với sức khỏe, nhất là với người có bệnh mạn tính như tăng huyết áp.

Dịp Tết mọi người thường bận rộn với việc thăm hỏi gia đình, bạn bè, người thân. Việc ăn uống, sinh hoạt vì thế cũng thay đổi ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe của con người, đặc biệt là những người có bệnh mạn tính như bệnh tăng huyết áp.

Những món ăn giàu năng lượng không tốt với người bị tăng huyết áp

Ngày Tết là thời gian được nghỉ ngơi dài ngày, gia đình nào cũng tích trữ rất nhiều thực phẩm để đón Tết. Đặc biệt, những món ăn ngày Tết rất giàu năng lượng như bánh chưng, các loại thịt tươi sống có, chế biến sẵn có…. Nhiều người do quá bận rộn với việc đi chơi Tết mà không bổ sung đủ rau xanh, quả chín và nước khiến chế độ ăn mất cân bằng, gây ra nhiều hệ lụy với sức khỏe, nhất là với người có bệnh mạn tính như tăng huyết áp.

ThS.BS Lê Thị Ngọc Vân, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhân dân 115, TP Hồ Chí Minh cho biết, mỗi năm cứ vào dịp Tết Nguyên đán, dù nghèo hay giàu thì hầu như nhà nào cũng đều chuẩn bị vài món để cúng ông bà và thông thường các món ăn này cũng được chế biến thích hợp để có thể ăn được ít nhất trong 3 ngày.

ThS.BS Lê Thị Ngọc Vân, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhân dân 115

Tùy theo mỗi vùng miền khác nhau mà những món ăn ngày Tết cũng khác nhau, như ở miền Nam thì có món thịt kho riệu nước dừa ăn với dưa cải muối chua, khổ qua nhồi thịt, bánh tét ăn với dưa món làm bằng củ cải trắng ngâm nước mắm rất ngon,… Còn miền Bắc có món thịt nấu đông, giò lụa, bánh chưng, dưa hành,… Các món để nhâm nhi như tôm khô, lạp xưởng, khô bò, khô mưc, giò lụa, giò thủ ăn với dưa kiệu, dưa hành, kim chi…thì hầu như các nhà ở thành thị đều có.

Nhiều món ăn ngày Tết có lượng calo rất cao, dễ gây béo phì, làm tăng huyết áp

Theo BS Vân, các loại bánh chưng, bánh tét rất giàu năng lượng, cứ 100g bánh chưng tương đương trên 200Kcal, chính vì thế nếu ăn nhiều sẽ dễ tăng cân. Trong khi đó, các loại đồ nguội như chân giò hun khói, giò, chả, lạp xưởng, bò khô, tôm khô, xúc xích, dăm bông… thì thường là có nhiều muối không tốt cho tim, thận, làm tăng huyết áp. Hơn nữa, trong các sản phẩm này luôn chứa chất béo bão hòa triglycerid - chất béo xấu, làm gia tăng cholesterol trong máu gây xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và các bệnh về tim mạch.

Bánh chưng là món ăn có lượng calo cao

Ngoài những món mặn thì những món ngọt như các loại bánh kẹo, mứt đủ loại cũng góp phần tạo thêm năng lượng dư thừa, dễ tạo mỡ.

Bên cạnh đó rượu bia, nước ngọt có gas là những thức uống không thể thiếu trong những ngày Tết. Uống rượu thường xuyên có hại cho thận, gan, dạ dày và nhiều cơ quan khác. Thức uống có gas và cồn là những chất dễ hoà tan nên khi hấp thụ vào cơ thể chúng tập trung chủ yếu ở tổ chức não, gây ra sự kích thích, nên thường để lại những hậu quả đáng tiếc.

Rau xanh – “người bạn” cho những người bị tăng huyết áp

Ngược lại với những thực phẩm nói trên không tốt cho sức khỏe, theo BS Vân, rau củ và trái cây tươi lại là món ngon, bổ, khỏe làm cho bữa ăn ngày Tết thêm ngon miệng và dễ tiêu hóa, ví dụ như dưa hấu là món giải khát, hạ nhiệt, thanh lọc cơ thể và còn là thực phẩm giảm cân lý tưởng cho những ai thừa cân.

BS Vân khuyến cáo một số nguyên tắc mà người bệnh tăng huyết áp cần phải lưu ý:

Hạn chế tăng cân trong những ngày Tết, với người thừa cân, béo phì nên giảm ăn các thực phẩm giàu năng lượng như bánh chưng, bánh tét,  nên chọn ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Khi ăn có thể bỏ bớt phần nhân bánh nhiều thịt mỡ,  không nên ăn các loại thực phẩm giàu năng lượng như các món ăn chiên, quay, thịt đông, măng hầm chân giò, giò xào…

Hạn chế món ăn chế biến sẵn bởi đây là những thực phẩm có nhiều muối như giò lụa, giò thủ, lạp xưởng, khô bò, khô mực, tôm khô, dưa muối, dưa món, củ cải ngâm nước mắm, kim chi…

Hạn chế đồ uống có cồn như  rượu, bia. Hạn chế các đồ uống có gas, nên thay bằng các nước ép trái cây.

Kết quả hình ảnh cho đồ uống có cồn

Đảm bảo bữa ăn luôn có rau tươi có thể mua các loại súp lơ, bắp cải, su hào, cà chua, rau cần, khổ qua… vì đây là những loại rau củ dễ bảo quản hơn các loại rau lá trong những ngày Tết.

Ăn nhiều trái cây tươi: chuối, đu đủ, dưa hấu, cam, quít, nho, táo, lê, bưởi, thanh long…

Uống sữa, có thể uống thêm 1-2 ly sữa tươi, sữa đậu nành hoặc sữa chua mỗi ngày.

Ngoài chế độ ăn uống, người bị cao huyết áp cần có một chế độ sinh hoạt ăn ngủ điều độ, tránh thức khuya. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như thức ăn thừa phải để trong tủ lạnh, đồ tươi sống cần được cấp đông. Đặc biệt người có bệnh tăng huyết áp cần nhớ uống thuốc đều đặn theo chỉ định của bác sĩ.

Tết ngày nay không chỉ dừng lại ở việc ăn uống mà còn là giải trí, vui chơi mỗi dịp Tết đến xuân về. Vì vậy, ăn uống một cách khoa học sẽ là cách tốt nhất đảm bảo cho mỗi người chơi Tết , thưởng Tết mà không ảnh hưởng tới sức khỏe.

 
 

*Tiêu đề do Phụ nữ & Pháp luật đặt

Theo suckhoedoisong.vn


Gửi bình luận
(0) Bình luận

3 kiểu trang phục thông dụng phù hợp với cô nàng lười mix đồ

Váy áo đơn giản vẫn có thể giúp các nàng có được sự chỉn chu và thu hút chốn công sở.
Thời trang / 22/02/2019 10:00

Mới nhất

Cô gái ăn mặc mát mẻ và có phần ''kém duyên'' đi dự đám cưới gây xôn xao cộng đồng mạng

Mới đây, một cô gái cũng bị cộng đồng mạng lên án dữ dội khi diện bộ váy yếm ''kém sang'' đi dự đám cưới. Bức ảnh của cô gái đã bị chụp lén từ phía sau và đăng tải lên mạng với những lời chỉ trích khá dữ dội.
Đời sống - Xã hội / 22/02/2019 20:56

Mẹ trẻ kể hành trình sinh con gian nan nhưng có điều may mắn này chị em nào cũng ngưỡng mộ

Hành trình 9 tháng nhiều cung bậc cảm xúc rồi cũng trôi qua, điều mà mỗi ông bố bà mẹ mong đợi nhất chính là khi em bé chào đời. Kể về quá trình chuyển dạ, sinh con của mình, chị Linh miêu tả bằng hai từ "gian nan".
Làm mẹ / 22/02/2019 20:54

Từ cuộc ly hôn của bà Diệp Thảo và ông Nguyên Vũ: Hạnh phúc thường nảy sinh trong gian khó, nhưng lại tan vỡ khi đủ đầy

Những ngày qua, cuộc kiện tụng của hai vợ chồng Lê Hoàng Diệp Thảo và Đặng Lê Nguyên Vũ của thương hiệu cà phê Trung Nguyên trở thành tâm điểm khi tình hình ngày càng trở nên căng thẳng. 
Gia đình / 22/02/2019 20:33

Dự án điện ảnh"Lộc đỉnh ký" có sự tham gia của Châu Tấn

Phim được đạo diễn họ Bành "thai nghén" trong hai năm, dự kiến ra mắt trong năm 2021, gồm ba phần, mỗi phần được đầu tư kinh phí 60 - 80 triệu USD. Ngoài Châu Tấn, diễn viên vào vai Vi Tiểu Bảo cùng các nhân vật khác chưa được công bố.
Phim ảnh / 22/02/2019 20:32

Phát hiện vợ ngoại tình và hành động không giống ai của người chồng

Một năm sau ngày ly hôn, Hoàng Thông thấy hối hận trước tất cả những việc đã làm khi không kiểm soát được cơn giận dữ.
Gia đình / 22/02/2019 20:32

Á hậu Thái Mỹ Linh muốn cho thuê lại nhà để chuyển sang trời Tây sống giữa ồn ào lộ "bản án" cho đường dây bán dâm nghìn đô

Sau nghi án bán dâm, Á hậu Thái Mỹ Linh bán chung cư cao cấp chuyển về căn hộ nhỏ hơn. Mới đây, người đẹp lại muốn cho thuê lại căn hộ này vì sắp tới không còn ở Việt Nam. Theo tiết lộ của Thái Mỹ Linh ở phần bình luận thì cô sẽ chuyển sang quận Cam, California, Mỹ sống.
Chuyện quanh sao / 22/02/2019 20:16

Bà xã Ưng Hoàng Phúc – người mẫu Kim Cương vừa thông báo mình đang mang thai con thứ 3

“Thật sự Kim Cương rất xúc động và run lên vì chưa chuẩn bị kịp tâm lý. Cảm xúc thì cũng như ban đầu thôi vì anh Phúc cũng rất mong Kim Cương có thêm một em bé nữa” – Kim Cương cho biết.
Chuyện quanh sao / 22/02/2019 20:16

Trường Giang bị chỉ trích vì liên tục nhắc chuyện tan vỡ 8 năm của Khổng Tú Quỳnh và Ngô Kiến Huy

Ông xã Nhã Phương không chỉ khiến Khổng Tú Quỳnh khó xử mà đã từng có hành động tương tự với chàng Bắp, Ngô Kiến Huy.
Giải trí / 22/02/2019 20:06

Nhan sắc đời thường chẳng kém gì hot girl của cô giáo thực tập nổi tiếng vì 1 bức ảnh chụp lén

Với khuôn mặt trong sáng, thanh tú, bức ảnh cô giáo trẻ đang chăm chú dự giờ giảng nhận được rất nhiều sự chú ý của mọi người. Bên dưới bài đăng, đa phần bình luận đều dành những lời khen ngợi nhan sắc xinh xắn, của cô giáo trẻ.
Phụ nữ mới / 22/02/2019 20:05

H'Hen Niê lên tiếng khi người hâm mộ đấu khẩu chê bai Hoàng Thùy

H'Hen Niê lên tiếng về cuộc đấu khẩu suốt một ngày qua, được cho là giữa người hâm mộ của cô và của Á hậu Hoàng Thùy. Tình trạng này xảy ra trên fanpage chính thức của Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam cũng như các diễn đàn sắc đẹp khác.
Giải trí / 22/02/2019 17:40

Gây tai nạn khiến một phụ nữ tử vong tại chỗ, tài xế xe tải rời khỏi hiện trường

Vụ tai nạn làm bà Th tử vong tại chỗ dưới bánh xe tải, còn tài xế xe tải đã nhanh chóng rời khỏi hiện trường.
Đời sống - Xã hội / 22/02/2019 17:39

Nghi can đâm chết người cha dắt con đi chơi vì hiểu lầm bắt cóc trẻ con khai gì?

Sau khi gây ra án mạng, Điền đến trụ sở Công an thị trấn Hậu Nghĩa (đối diện nơi gây án) trình báo và bị tạm giữ.
Pháp luật / 22/02/2019 17:39

Vụ sát hại người phụ nữ lõa thể: Nghi phạm gọi điện cho con nạn nhân sau khi gây án

Đến khoảng 21h cùng ngày (20/2), ông Thắng gọi điện cho con trai bà Phúc bằng chính số của bà, thông báo gia đình mua quan tài để chôn bà Phúc. Gia đình bà Phúc gọi lại thì số điện thoại bị khóa.
Pháp luật / 22/02/2019 17:38

6 phim Hàn tiềm năng ai cũng hóng ngày lên sóng truyền hình

Sau mùa phim cuối năm 2018 tưng bừng, phim Hàn đang trải qua hai tháng khá ảm đạm khiến cho khán giả không khỏi mong chờ các “bom tấn” thực thụ hãy mau “lên sàn”.
Giải trí / 22/02/2019 15:04

Xuân Lan chê bai Lan Ngọc phũ phàng thế này!

Chứng kiến cảnh An Chi - Lan Ngọc ăn mặc dị hợm đi làm, Xuân Lan đã tức giận mắng chửi cực nặng lời.
Giải trí / 22/02/2019 14:39

Vụ chồng giết vợ rồi cắt xác phi tang xuống sông Hồng: Nạn nhân công khai tìm bạn tình trước khi chết

Theo con trai riêng của ông Đỗ Ngọc Anh (nghi phạm) cho biết, sau khi ông Anh và bà H. cưới nhau, ông này đã bán hết đất cát để chung vốn với vợ làm ăn, nhưng chưa được bao lâu thì bà này đã công khai tìm bạn tình mới.
Đời sống - Xã hội / 22/02/2019 14:34

Sài Gòn: Mẹ và dì ruột lên kế hoạch bắt cóc con 5 tuổi rồi bỏ rơi

Người mẹ và người dì cùng lập mưu bắt cóc chính người con, người cháu 5 tuổi, sau đó bỏ trước cơ sở xã hội.
Đời sống - Xã hội / 22/02/2019 14:34

Thanh Hóa: Tìm thấy thi thể nam sinh lớp 10 nhảy cầu tự tử

Sáng ngày 22-2, UBND phường Hàm Rồng TP. Thanh Hóa cho biết đã tìm thấy thi thể nam sinh lớp 10 nghi nhảy cầu tự tử, cách chân cầu Hàm Rồng khoảng 200m.
Đời sống - Xã hội / 22/02/2019 14:14

Địch Lệ Nhiệt Ba và Đặng Luân công khai hẹn hò?

Netizen đang xôn xao vì cặp đôi sắp công khai tình cảm trong ngày 22/2 và hàng loạt những cái tên đình đám đã được nhắc đến như Địch Lệ Nhiệt Ba, Đặng Luân, Dương Tử,...
Giải trí / 22/02/2019 14:14

Diễn biến mới nhất vụ bé gái bị bố đẻ bạo hành dã man ở Thanh Hóa

Liên quan đến vụ bé gái Lê Thị Thu N. (8 tuổi) bị bố đẻ bạo hành thâm tím khắp cơ thể, Sở LĐTB&XH Thanh Hóa đã có văn bản đề nghị các cơ quan chức năng xác minh, làm rõ vụ việc, trợ giúp và thăm khám cho bé.
Đời sống - Xã hội / 22/02/2019 14:00
Xem thêm
Công ty Cổ phần Đầu tư Quốc tế Thiên Việt
  • Địa chỉ: Căn 09 KDT Lideco - TT Trạm Trôi - Hoài Đức - Hà Nội
  • Giấy phép số 1750/GP - TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông TP Hà Nội cấp ngày 28/04/2017
  • Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Việt Dũng
  • Hotline: 0834222666 - 024 32008084
  • Email: phunuphatluat@gmail.com
2018 Phụ nữ Pháp luật giữ bản quyền nội dung trên website này
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO