Làm mẹ

Công thức làm 4 món sườn ngon đúng vị thơm phức

Bếp / 12/01/2019 06:00
Công thức làm 4 món sườn ngon đúng vị thơm phức
Cách biến tấu món sườn quen thuộc chỉ cần vài thao tác nhỏ sẽ có ngay món ăn thơm phức cho bữa cơm gia đình rồi.

Sườn non chiên cay

Nguyên liệu

- Sườn non: 500 gram

- Ớt : 2 quả

- Ớt hiểm: 1

- 2 quả

- Sả: 3 củ

- Tỏi: 1 củ

- Hành khô: 2 củ

1515732873-210-suon-rim-mat-ong-sanh-vang-thom-ngon-khien-chong-con-gap-lia-lia-img_20180111_140629-1515732792-width660height495

- Tiêu: 1 ít

- Bột canh: 2 thìa

- Mắm ngon: 1 thìa

- Dầu ăn: 2 thìa

- Lá chanh

Cách làm sườn non chiên cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1515732873-888-suon-rim-mat-ong-sanh-vang-thom-ngon-khien-chong-con-gap-lia-lia-img_20180111_140543-1515732792-width660height495

- Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài băm nhỏ, ớt băm nhỏ.

- Sườn non rửa sạch bằng nước muối loãng, để khô sau đó chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với chút xíu gia vị.

Bước 2: Chiên sườn

- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu vào đun nóng già rồi cho sườn vào chiên vàng các mặt. Sườn sau khi chiên gắp ra đĩa.

Bước 3: Chiên cay

- Phần dầu còn lại bạn gạn bớt ra để lại một ít rồi cho hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho sả, ớt vào đảo đều.

cach-lam-suon-non-chien-sa-ot-ngon-ngat-ngay-ca-nha-deu-thich

- Tiếp đến cho sườn non vừa chiên vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Nếu thích cay cho thêm ít hạt tiêu. Cho sườn non chiên cay ra đĩa rồi thưởng thức khi đang còn nóng.

Sườn sốt chanh leo

Nguyên liệu 

- Sườn non: 500gr

ua-nuoc-mieng-voi-mon-suon-sot-chanh-leo-vua-ngon-vua-de-cach-lam-suong-sot-chanh-leo-6-1531295572-width640height429

- Chanh leo: 1-2 quả

- 1 thìa tỏi bằm, 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương cà, 3 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường

Cách làm

- Bước 1: Với món sườn sốt chanh leo, các bạn nên chọn miếng sườn non, có cả phần nạc và mỡ thì miếng sườn khi sốt không bị khô bã mà rất ngậy. Chọn khoảng 500 gram sườn, chia thành các dẻ, xát muối rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng dài chừng 6-7cm.

Chanh leo chuẩn bị khoảng 1-2 quả (tùy sở thích), bổ làm đôi, lọc hạt lấy phần nước để riêng ra bát.

ua-nuoc-mieng-voi-mon-suon-sot-chanh-leo-vua-ngon-vua-de-cach-lam-suong-sot-chanh-leo-2-1531295572-width640height465

- Bước 2: Chuẩn bị bát con, cho vào trong bát các gia vị gồm: 1 thìa tỏi bằm, 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương cà, 3 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, khuấy đều cho các gia vị được hòa tan với nhau.

- Bước 3: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu nóng thì các nàng trút sườn vào rán vàng ruộm 2 mặt trên lửa vừa. Đợi đến khi miếng sườn xém vàng và săn lại thì trút sườn ra bát tô. Ướp với bát gia vị đã pha ở bước 2 và phần nước cốt chanh dây. Đeo bao tay vào, trộn đều cho các nguyên liệu được ngấm gia vị. Ướp ít nhất khoảng 30 phút để miếng sườn ngấm đều gia vị.

- Bước 4: Cho nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì trút sườn vào đảo đều chừng 1-2 phút trên lửa nhỏ. Tiếp đó, cho khoảng 400 - 500ml nước, đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh liu riu cho miếng sườn chín mềm, đến khi nước sốt sóng sánh, bám đều xung quanh miếng sườn là món ăn hoàn thành.

NGAN_371530240058

Sườn rim mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500gr sườn non

- 1-2 củ hành khô

- 1 củ tỏi

- 3 thìa mật ong

- 1 thìa nước mắm

Huong-dan-lam-suon-heo-ro-ti

- 1 thìa cà phê bột canh

- 1 thìa cà phê tiêu trắng

- Bột ngọt

- Dầu ăn

Nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn sau đó rửa sạch sẽ, để ráo nước.

- Bước 2: Hành khô+ tỏi bóc sạch vỏ rồi đem băm nhỏ.

1515732874-371-suon-rim-mat-ong-sanh-vang-thom-ngon-khien-chong-con-gap-lia-lia-2018-01-11-10-48-02-1515732792-width660height495

- Bước 3: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào cùng, tiếp theo bạn cho sườn vào nồi chần sơ qua rồi vớt sườn ra, rửa lại sạch sẽ.

- Bước 4: Bạn cho sườn vào tô cùng với nước mắm, bột canh, bột ngọt, tiêu, hành tỏi băm rồi trộn đều nguyên liệu, ướp sườn khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.- Bước 5: Đặt chảo lên bếp cùng với 2-3 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn gắp từng miếng sườn vào chảo, chiên cho 2 mặt miếng sườn có màu vàng đều là gắp ra tô.

- Bước 6: Bạn chắt bớt dầu ăn trong chảo ra, tiếp theo hòn tan mật ong với khoảng 3-4 thìa nước rồi khuấy đều sau đó đổ vào chảo đun cho sôi lên mới cho toàn bộ sườn vừa chiên vào cùng, phần gia vị ướp sườn cũng cho vào cùng để rim. Đảo đều cho các miếng sườn áo đều nước sốt mật ong, đậy vung và rim khoảng vài phút cho nước sốt hòa quyện vào sườn và sốt còn sền sệt là tắt bếp.

ua-nuoc-mieng-voi-mon-suon-sot-chanh-leo-vua-ngon-vua-de-cach-lam-suong-sot-chanh-leo-7-1531295572-width778height586

Sườn kho dứa chua ngọt

Nguyên liệu:

- Sườn thăn: 500g

- Dứa: 1 quả nhỏ không quá chín

- Ớt: 2 quả

- Hành tây: 1 củ

- Gia vị vừa đủ

nguyen_lieu

Cách làm:

Bước 1

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị để tầm 15 phút cho ngấm.

Bước 2

Các loại củ quả rửa sạch, dứa thái miếng mỏng vừa ăn, ớt cắt lát, hành tây thái mỏng, tỏi bóc vỏ.

Bước 3

Đặt chảo lên bếp cho nóng, thêm chút dầu ăn rồi cho sườn đã ướp vào chiên vàng đều 2 mặt, sau đó cho ra đĩa.

5

Bước 4

Vẫn dùng chiếc chảo vừa chiên sườn, phi thơm tỏi thái lát và ớt rồi cho sườn vào đảo đều. Cho thêm chút nước vào để sườn nhanh chín đồng thời tạo nước sốt cho món ăn.

Bước 5

Tiếp đến thêm phần dứa đã thái vào chảo, tiếp tục đảo đều.

Bước 6

Khi thấy chảo sườn sốt dứa đã thơm, nước sánh gần cạn thì nêm nếm lại gia vị và cho hành tây vào đảo đều là được.

IMG_0314

Cho sườn rim dứa ra đĩa, rưới đều nước sốt lên trên, ăn cùng cơm nóng rất ngon và đậm đà.

*Tiêu đề do Phụ nữ & Pháp luật đặt

Theo www.khoevadep.com.vn


Gửi bình luận
(0) Bình luận

5 bộ phim cổ trang Hàn Quốc đặc sắc đổ bộ màn ảnh nhỏ 2019

Người hâm mộ phim cổ trang Hàn Quốc sẽ được "bù đắp" xứng đáng với 5 tác phẩm cổ trang Hàn Quốc đặc sắc sẽ lần lượt lên sóng trong thời gian tới.
Phim ảnh / 20/01/2019 08:00

Mới nhất

5 items đáng sắm nhất Tết 2019: Mặc kiểu gì cũng đẹp xinh lung linh

Để công cuộc “lên đồ” đi chơi Tết trở nên dễ dàng hơn, các nàng đừng bỏ qua 5 items mặc kiểu gì cũng đẹp và hút mắt sau đây nhé!
Thời trang / 20/01/2019 11:34

Nhan sắc đáng ngưỡng mộ của mẹ cô dâu "vàng đeo trĩu cổ", đám cưới siêu hoành tráng ở Nam Định

Nhan sắc quý phái của bà chủ lâu đài, mẹ hai cô con gái có đám cưới ở Nam Định đình đám MXH khiến nhiều người trầm trồ, ngưỡng mộ.
Đời sống - Xã hội / 20/01/2019 11:11

Tuấn Hưng tậu xe sang mới đón Tết nguyên đán 2019

Nam ca sĩ vui vẻ tiết lộ, anh cùng vợ đã quyết định "lấy hết những gì còn lại trong nhà" để sắm chiếc xế hộp này trước khi Tết Nguyên Đán 2019 đang đến gần.
Giải trí / 20/01/2019 11:00

Phát hiện người đàn ông nằm trong phòng trọ với nhiều vết máu

Thấy lửa bốc ra từ xóm trọ, nhiều người đi kiểm tra thì phát hiện người đàn ông nằm dưới nền nhà trọ với nhiều vết máu, bên cạnh là chiếc xe máy đang bốc cháy.
Đời sống - Xã hội / 20/01/2019 10:44

Vụ phá đào tết 2019 ở Bắc Ninh: "Giờ nhà không có nổi nồi bánh chưng..."

(Phunuphapluat.vn) - Khu phố Tỉnh Cầu, phường Đình Bảng, Bắc Ninh có khoảng 13 hộ trồng đào chuẩn bị đón tết nguyên đán 2019 thì có tới 11 hộ bị kẻ gian phá hoại. Tàn ác hơn, kẻ xấu đã lựa những cây đào thế và đào rừng to đẹp lâu năm có giá trị kinh tế lớn của bà con để chặt bỏ ngang thân hoặc bẻ hết ngọn cây.

Cãi nhau với vợ, chồng châm lửa đốt nhà, tài sản bị thiêu rụi

Do có hơi men trong người, hai vợ chồng ở xã vùng biên Nghệ An xảy ra mâu thuẫn. Trong lúc không kiềm chế được, người chồng phóng hỏa thiêu rụi ngôi nhà sàn 3 gian.
Đời sống - Xã hội / 20/01/2019 10:42

Xác minh được 2 đối tượng trong nhóm côn đồ sàm sỡ, đánh cô gái trẻ nhập viện ở Linh Đàm

Theo lãnh đạo Công an phường Hoàng Liệt, nhóm đối tượng hành hung không có thù hằn, mâu thuẫn gì trước đó với nạn nhân.
Đời sống - Xã hội / 20/01/2019 10:42

Chạy trốn công an, một người chơi đá gà tử vong

Ngày 19/1, Công an TX. Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang cho biết, các ngành chức năng đang điều tra, làm rõ một người tham gia đá gà ăn tiền bị tử vong sau khi chạy trốn lực lượng kiểm tra.
Pháp luật / 20/01/2019 10:41

Điện Biên: Chồng thiêu sống vợ trước mặt 5 con nhỏ

Đang ở trong nhà cùng 5 đứa con nhỏ, nạn nhân bất ngờ bị chồng tẩm xăng đốt dẫn đến bỏng nặng và tử vong, các cháu nhỏ kịp thoát ra ngoài trước khi căn nhà cháy rụi.
Đời sống - Xã hội / 20/01/2019 10:41

Giận chồng, vợ bỏ con trai nhỏ lại 1 mình ở cây ATM giữa đêm rồi lên ô tô đi thẳng

Sau khi dỗ cho con nín khóc thì người mẹ quay lưng bỏ đi, để lại số điện thoại của chồng cho người dân xung quanh... tự gọi đến đón em bé.
Đời sống - Xã hội / 20/01/2019 10:40

Thanh Hoá: Chợ đầu mối Đông Hương bị thiêu rụi

Vào 22 giờ 30 phút ngày 19/1, cháy lớn đã xảy ra tại chợ đầu mối Đông Hương, thành phố Thanh Hóa, thiêu rụi nhiều hàng hóa như đồ hải sản, mì chính, bánh kẹo, chè, sữa...
Đời sống - Xã hội / 20/01/2019 10:40

Xác định danh tính tài xế lái xe điên gây tai nạn giao thông kinh hoàng ở phố Ngọc Khánh, Hà Nội

(phunuphapluat.vn) - Vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng xảy ra trên phố Ngọc Khánh, Ba Đình (Hà Nội), một xe Ford tông hoàng loạt phương tiện đang lưu thông đã khiến 1 cụ bà tử vong tại chỗ và nhiều người khác bị thương.

Vụ chạy thận ở Hòa Bình: Xuất hiện nghi vấn 'đầu độc'

Ngày 19/1, TAND TP Hòa Bình tiếp tục ngày làm việc thứ 6 trong phiên xử vụ án 9 người tử vong sau chạy thận nhân tạo tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hòa Bình (BV Hòa Bình).
Pháp luật / 20/01/2019 09:03

Dự báo thời tiết ngày 20/1: Tin gió mùa đông bắc mới nhất

(phunuphapluat.vn) - Theo thông tin từ Trung tâm dự báo khí tượng thuỷ văn Trung ương, bộ phận không khí lạnh hiện đang tiếp tục di chuyển. Theo dõi tình hình thời tiết mới nhất để có kế hoạch cho dịp cuối tuần.

5 bộ phim cổ trang Hàn Quốc đặc sắc đổ bộ màn ảnh nhỏ 2019

Người hâm mộ phim cổ trang Hàn Quốc sẽ được "bù đắp" xứng đáng với 5 tác phẩm cổ trang Hàn Quốc đặc sắc sẽ lần lượt lên sóng trong thời gian tới.
Phim ảnh / 20/01/2019 08:00

Các cách tự nhiên để hạ thấp men gan

Nếu men gan tăng nhẹ, hầu hết các trường hợp đều dùng các cách tự nhiên để hạ thấp các men này vì men gan có thể chỉ tăng nhẹ trong một thời gian ngắn do một số nguyên nhân thường gặp và không nghiêm trọng.
Sống khỏe / 20/01/2019 07:40

“Em gái mưa” của chồng hồn nhiên chen luôn vào giữa hai vợ chồng trong bữa tiệc, vợ thẳng tay cho một cái tát cháy má

Huệ với chồng đang ngồi cạnh nhau, cô ả hồn nhiên chen luôn vào giữa, sau đó coi Huệ tựa không khí mà khoác tay ríu rít hỏi han chồng cô. Huệ im lặng trong phút chốc rồi mỉm cười, nhẹ nhàng đứng dậy. Sau đó trước ánh mắt kinh hãi của tất cả mọi người trong phòng, chả nói chả rằng giáng thẳng cho Huệ một cái tát cháy má.
Hôn nhân / 20/01/2019 07:39

Ngôi nhà được trang trí theo phong cách Bohemian với những gam màu rực rỡ gây ấn tượng độc đáo

Lợi thế lớn nhất của ngôi nhà chính là ánh sáng tràn ngập mọi không gian, đủ để chủ nhân dễ dàng lựa chọn phong cách trang trí và màu sắc đa dạng cho tổ ấm của mình.
Không gian sống / 20/01/2019 07:32

Tin được không: Đôi giày được bán với giá hơn 13 triệu này trông như mới rơi ở vũng bùn nào đó lên

Mới đây Golden Goose tiếp tục cho ra mắt một "siêu phẩm giày siêu bẩn" nữa khiến các tín đồ của thương hiệu này cũng choáng váng.
Thời trang / 20/01/2019 07:32
Xem thêm
Công ty Cổ phần Đầu tư Quốc tế Thiên Việt
  • Địa chỉ: Căn 09 KDT Lideco - TT Trạm Trôi - Hoài Đức - Hà Nội
  • Giấy phép số 1750/GP - TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông TP Hà Nội cấp ngày 28/04/2017
  • Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Việt Dũng
  • Hotline: 0834222666 - 024 32008084
  • Email: phunuphatluat@gmail.com
2018 Phụ nữ Pháp luật giữ bản quyền nội dung trên website này
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO