Làm mẹ

Công thức làm 4 món sườn ngon đúng vị thơm phức

Bếp / 12/01/2019 06:00
Công thức làm 4 món sườn ngon đúng vị thơm phức
Cách biến tấu món sườn quen thuộc chỉ cần vài thao tác nhỏ sẽ có ngay món ăn thơm phức cho bữa cơm gia đình rồi.

Sườn non chiên cay

Nguyên liệu

- Sườn non: 500 gram

- Ớt : 2 quả

- Ớt hiểm: 1

- 2 quả

- Sả: 3 củ

- Tỏi: 1 củ

- Hành khô: 2 củ

1515732873-210-suon-rim-mat-ong-sanh-vang-thom-ngon-khien-chong-con-gap-lia-lia-img_20180111_140629-1515732792-width660height495

- Tiêu: 1 ít

- Bột canh: 2 thìa

- Mắm ngon: 1 thìa

- Dầu ăn: 2 thìa

- Lá chanh

Cách làm sườn non chiên cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1515732873-888-suon-rim-mat-ong-sanh-vang-thom-ngon-khien-chong-con-gap-lia-lia-img_20180111_140543-1515732792-width660height495

- Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài băm nhỏ, ớt băm nhỏ.

- Sườn non rửa sạch bằng nước muối loãng, để khô sau đó chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với chút xíu gia vị.

Bước 2: Chiên sườn

- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu vào đun nóng già rồi cho sườn vào chiên vàng các mặt. Sườn sau khi chiên gắp ra đĩa.

Bước 3: Chiên cay

- Phần dầu còn lại bạn gạn bớt ra để lại một ít rồi cho hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho sả, ớt vào đảo đều.

cach-lam-suon-non-chien-sa-ot-ngon-ngat-ngay-ca-nha-deu-thich

- Tiếp đến cho sườn non vừa chiên vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Nếu thích cay cho thêm ít hạt tiêu. Cho sườn non chiên cay ra đĩa rồi thưởng thức khi đang còn nóng.

Sườn sốt chanh leo

Nguyên liệu 

- Sườn non: 500gr

ua-nuoc-mieng-voi-mon-suon-sot-chanh-leo-vua-ngon-vua-de-cach-lam-suong-sot-chanh-leo-6-1531295572-width640height429

- Chanh leo: 1-2 quả

- 1 thìa tỏi bằm, 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương cà, 3 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường

Cách làm

- Bước 1: Với món sườn sốt chanh leo, các bạn nên chọn miếng sườn non, có cả phần nạc và mỡ thì miếng sườn khi sốt không bị khô bã mà rất ngậy. Chọn khoảng 500 gram sườn, chia thành các dẻ, xát muối rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng dài chừng 6-7cm.

Chanh leo chuẩn bị khoảng 1-2 quả (tùy sở thích), bổ làm đôi, lọc hạt lấy phần nước để riêng ra bát.

ua-nuoc-mieng-voi-mon-suon-sot-chanh-leo-vua-ngon-vua-de-cach-lam-suong-sot-chanh-leo-2-1531295572-width640height465

- Bước 2: Chuẩn bị bát con, cho vào trong bát các gia vị gồm: 1 thìa tỏi bằm, 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương cà, 3 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, khuấy đều cho các gia vị được hòa tan với nhau.

- Bước 3: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu nóng thì các nàng trút sườn vào rán vàng ruộm 2 mặt trên lửa vừa. Đợi đến khi miếng sườn xém vàng và săn lại thì trút sườn ra bát tô. Ướp với bát gia vị đã pha ở bước 2 và phần nước cốt chanh dây. Đeo bao tay vào, trộn đều cho các nguyên liệu được ngấm gia vị. Ướp ít nhất khoảng 30 phút để miếng sườn ngấm đều gia vị.

- Bước 4: Cho nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì trút sườn vào đảo đều chừng 1-2 phút trên lửa nhỏ. Tiếp đó, cho khoảng 400 - 500ml nước, đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh liu riu cho miếng sườn chín mềm, đến khi nước sốt sóng sánh, bám đều xung quanh miếng sườn là món ăn hoàn thành.

NGAN_371530240058

Sườn rim mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500gr sườn non

- 1-2 củ hành khô

- 1 củ tỏi

- 3 thìa mật ong

- 1 thìa nước mắm

Huong-dan-lam-suon-heo-ro-ti

- 1 thìa cà phê bột canh

- 1 thìa cà phê tiêu trắng

- Bột ngọt

- Dầu ăn

Nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn sau đó rửa sạch sẽ, để ráo nước.

- Bước 2: Hành khô+ tỏi bóc sạch vỏ rồi đem băm nhỏ.

1515732874-371-suon-rim-mat-ong-sanh-vang-thom-ngon-khien-chong-con-gap-lia-lia-2018-01-11-10-48-02-1515732792-width660height495

- Bước 3: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào cùng, tiếp theo bạn cho sườn vào nồi chần sơ qua rồi vớt sườn ra, rửa lại sạch sẽ.

- Bước 4: Bạn cho sườn vào tô cùng với nước mắm, bột canh, bột ngọt, tiêu, hành tỏi băm rồi trộn đều nguyên liệu, ướp sườn khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.- Bước 5: Đặt chảo lên bếp cùng với 2-3 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn gắp từng miếng sườn vào chảo, chiên cho 2 mặt miếng sườn có màu vàng đều là gắp ra tô.

- Bước 6: Bạn chắt bớt dầu ăn trong chảo ra, tiếp theo hòn tan mật ong với khoảng 3-4 thìa nước rồi khuấy đều sau đó đổ vào chảo đun cho sôi lên mới cho toàn bộ sườn vừa chiên vào cùng, phần gia vị ướp sườn cũng cho vào cùng để rim. Đảo đều cho các miếng sườn áo đều nước sốt mật ong, đậy vung và rim khoảng vài phút cho nước sốt hòa quyện vào sườn và sốt còn sền sệt là tắt bếp.

ua-nuoc-mieng-voi-mon-suon-sot-chanh-leo-vua-ngon-vua-de-cach-lam-suong-sot-chanh-leo-7-1531295572-width778height586

Sườn kho dứa chua ngọt

Nguyên liệu:

- Sườn thăn: 500g

- Dứa: 1 quả nhỏ không quá chín

- Ớt: 2 quả

- Hành tây: 1 củ

- Gia vị vừa đủ

nguyen_lieu

Cách làm:

Bước 1

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị để tầm 15 phút cho ngấm.

Bước 2

Các loại củ quả rửa sạch, dứa thái miếng mỏng vừa ăn, ớt cắt lát, hành tây thái mỏng, tỏi bóc vỏ.

Bước 3

Đặt chảo lên bếp cho nóng, thêm chút dầu ăn rồi cho sườn đã ướp vào chiên vàng đều 2 mặt, sau đó cho ra đĩa.

5

Bước 4

Vẫn dùng chiếc chảo vừa chiên sườn, phi thơm tỏi thái lát và ớt rồi cho sườn vào đảo đều. Cho thêm chút nước vào để sườn nhanh chín đồng thời tạo nước sốt cho món ăn.

Bước 5

Tiếp đến thêm phần dứa đã thái vào chảo, tiếp tục đảo đều.

Bước 6

Khi thấy chảo sườn sốt dứa đã thơm, nước sánh gần cạn thì nêm nếm lại gia vị và cho hành tây vào đảo đều là được.

IMG_0314

Cho sườn rim dứa ra đĩa, rưới đều nước sốt lên trên, ăn cùng cơm nóng rất ngon và đậm đà.

*Tiêu đề do Phụ nữ & Pháp luật đặt

Theo www.khoevadep.com.vn

Isaac hứng trọn cú tát trời giáng vì định cưỡng hôn Hoàng Phi, chuyện gì xảy ra thế này?

(phunuphapluat.vn) - Isaac tung teaser đầu tiên cho MV "Đau đầu" chính thức trở lại đường đua VPop.
Mạnh Long / Giải trí / 16/07/2019 10:01

Mới nhất

Những điều chưa biết của diễn viên đóng con gái ông trùm Đồng Vĩnh trong 'Mê cung'

(phunuphapluat.vn) - Diễn viên Huyền Trang (Mù Tạt) đã hóa thân xuất sắc vào vai Đồng Lan, con gái ông trùm Đồng Vĩnh trong "Mê cung".
Mạnh Long / Giải trí / 16/07/2019 11:30

“Mắt biếc” vừa tung teaser, dường như mọi lùm xùm đã rơi vào im lặng?

“Mắt biếc” được xem là phim Việt đáng đón đợi nhất mùa Noel 2019. Từ lúc công bố dự án đến nay, mỗi động thái của bộ phim đều được chú ý hơn bình thường. Teaser (những hình ảnh đầu tiên của bộ phim) vừa ra mắt cách đây mấy ngày đã nhận mưa lời khen và lùm xùm của nam chính trong thời gian quay phim dường như ngay lập tức được xí xóa, bởi teaser đã cho thấy một nam chính hợp vai đến… không ai hợp hơn.
Giải trí / 16/07/2019 11:29

Isaac hứng trọn cú tát trời giáng vì định cưỡng hôn Hoàng Phi, chuyện gì xảy ra thế này?

(phunuphapluat.vn) - Isaac tung teaser đầu tiên cho MV "Đau đầu" chính thức trở lại đường đua VPop.
Mạnh Long / Giải trí / 16/07/2019 10:01

Hoa hậu Mai Phương Thúy lên tiếng về tin đồn sắp kết hôn

Sau nhiều năm kín tiếng về chuyện hẹn hò, cuối cùng HHVN 2006 đã lên tiếng về tin đồn sắp kết hôn...
Giải trí / 16/07/2019 09:59

Diễn viên Thanh Hương muốn trở thành phiên bản hoàn hảo của chính mình

Giành ngôi vị quán quân “Trời sinh một cặp” mùa thứ 3, diễn viên Thanh Hương đã minh chứng cho khán giả về tài năng ca hát cũng như biên độ nghệ thuật rộng mở của mình.
Giải trí / 16/07/2019 09:58

Xe khách giường nằm ủi gãy trụ điện rồi lật nghiêng, nhiều người thương vong

(phunuphapluat.vn) - Chiếc xe khách giường nằm chở hơn 40 người bất ngờ mất lái lao sang bên trái đường đâm vào xe tải, trụ điện rồi lật nghiêng.
Tiểu Kê / Đời sống - Xã hội / 16/07/2019 09:30

Hari Won ngượng chín mặt khi người mẫu Thùy Dương 'chặt chém': 'Lấy chồng phải biết nấu ăn'

(phunuphapluat.vn) - Trong 16 của "Khi Chàng Vào Bếp", Cao Thiên Trang và Thùy Dương bị bộ đôi MC Hari Won và Đại Nghĩa "ghẻ lạnh" vì chiều cao.
Mạnh Long / Giải trí / 15/07/2019 18:21

Muôn kiểu tạo dáng 'không đụng hàng' của thí sinh Top Model Online khi chụp ảnh với thời trang 'kì quặc'

(phunuphapluat.vn) - Thử thách chụp ảnh “kỳ quặc”ban đầu mang đến cho các thí sinh của Top Model Online 2019 sự hoang mang, nhưng dần dà những yêu cầu khó của đề bài đưa ra lại khai phá được khả năng sáng tạo của các thí sinh.
Mạnh Long / Giải trí / 15/07/2019 17:30

Nhà sàn của bà nội thủ môn Bùi Tiến Dũng cháy rụi trong đêm

(phunuphapluat.vn) - Ngôi nhà sàn mà bà nội thủ môn Bùi Tiến Dũng ở Thanh Hóa thường xuyên ăn ngủ bất ngờ gặp hỏa hoạn bốc cháy dữ dội, dù được người thân phát hiện nhưng ngọn lửa bốc cao đã thiêu rụi toàn bộ căn nhà...
Đời sống - Xã hội / 15/07/2019 16:14

9X cầm đầu đường dây bán dâm nghìn USD lĩnh 5 năm tù

(phunuphapluat.vn) - Ngày 15-7, TAND TPHCM mở phiên tòa xét xử và tuyên phạt bị cáo Kiều Đại Dũ (sinh năm 1996, quê Bình Đình) 5 năm tù về tội môi giới mại dâm.
Pháp luật / 15/07/2019 16:12

Những lần siêu sao quốc tế diện thiết kế của Công Trí khiến fan Việt 'nở mũi' tự hào

(phunuphapluat.vn) - Beyonce, Rita Ora, Katy Perry... và dàn sao "khủng" quốc tế luôn ưa chuộng những mẫu thiết kế của Công Trí.
Mạnh Long / Giải trí / 15/07/2019 15:53

Những loài động vật đáng sợ nhất thế giới mà bạn từng nhìn thấy

(phunuphapluat.vn) - Được tìm thấy sâu trong các đại dương, trên núi cao, trong các khu rừng nhiệt đới hoặc dưới tận cùng lòng đất, đây là những loài động vật trông đáng sợ nhất bạn từng thấy. Từ cá mập basking, lươn sói đến bọ cạp roi, có nhiều loài vật kỳ lạ với hình thù đáng sợ mà bạn chưa nhìn thấy bao giờ.
Đời sống / 15/07/2019 11:23

Châu Bùi - Decao khoe ảnh kỉ niệm 4 năm yêu nhau cùng những triết lí tình yêu cực chất được fan chia sẻ rần rần

(phunuphapluat.vn) - "Một là yêu, hai là không yêu. Không có yêu nhiều hay yêu ít", Châu Bùi - Decao tâm sự.
Mạnh Long / Giải trí / 15/07/2019 11:23

Điều tra vụ việc nữ giúp việc tố chủ nhà 'xâm hại' tại chung cư Linh Đàm

(phunuphapluat.vn) - Công an quận Hoàng Mai, TP Hà Nội cho biết, cơ quan này đang điều tra, làm rõ vụ việc một nữ giúp việc bị chủ nhà xâm hại tại chung cư HH Linh Đàm, phường Hoàng Liệt.
Pháp luật / 15/07/2019 10:44

Lên uống cà phê, người đàn ông rơi từ tầng 11 của khách sạn tử vong

(phunuphapluat.vn) - Một người đàn ông đã bất ngờ nhảy từ tầng 11 của 1 khách sạn tại thành phố Đồng Hới (Quảng Bình) xuống đất. Cú nhảy từ độ cao hơn 30m khiến nạn nhân tử vong tại chỗ.
Đời sống - Xã hội / 15/07/2019 10:17

Bị cuốn vào máy trộn cám, nam công nhân tử vong

(phunuphapluat.vn) - Phải mất hơn 5 giờ, các lực lượng cứu hộ mới đưa được anh Nguyễn Thanh Nhựt - công nhân bị cuốn vào trục máy trộn cám chế biến thức ăn thủy sản ra ngoài nhưng anh Nhựt đã tử vong.
Đời sống - Xã hội / 15/07/2019 10:14

Cùng nhau uống thuốc diệt cỏ, vợ tử vong, chồng nguy kịch

(phunuphapluat.vn) - Nghi uống thuốc diệt cỏ tự tử, người vợ tử vong, người chồng đang cấp cứu trong tình trạng nguy kịch.
Đời sống - Xã hội / 15/07/2019 10:12

Hoa hậu H'Hen Niê khác lạ với mái tóc dài, duyên dáng trong áo dài trắng

(phunuphapluat.vn) - Tối 14/7, hoa hậu H’Hen Niê bất ngờ xuất hiện với hình ảnh tóc dài, diện áo dài trắng thướt tha trong buổi tổng kết “Ngày hội ước mơ” của quỹ học bổng Vừ A Dính.
Mạnh Long / Giải trí / 15/07/2019 09:54

Trấn Thành bị Ngô Kiến Huy tung ảnh 'dìm hàng', lộ bụng mỡ ở hậu trường 'Chạy đi chờ chi'

(phunuphapluat.vn) - Trấn Thành lộ bụng mỡ ở hậu trường "Chạy đi chờ chi". Trong khi đó, Ngô Kiến Huy và Ninh Dương Lan Ngọc thì "hả hê" trêu chọc đàn anh.
Mạnh Long / Giải trí / 15/07/2019 09:37
Xem thêm
Công ty Cổ phần Đầu tư Quốc tế Thiên Việt
  • Địa chỉ: Căn 09 KDT Lideco - TT Trạm Trôi - Hoài Đức - Hà Nội
  • Giấy phép số 1750/GP - TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông TP Hà Nội cấp ngày 28/04/2017
  • Chịu trách nhiệm nội dung: Lê Thu Trang
  • Hotline: 0834222666 - 0946434648
  • Email: phunuphapluat@gmail.com
2018 Phụ nữ Pháp luật giữ bản quyền nội dung trên website này
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO