Làm mẹ

Hot Facebooker Tô Hưng Giang chia sẻ cách nấu chè sâm bổ lượng giúp cả nhà giải nhiệt, giảm suy nhược ngày hè

Bếp / 17/05/2019 13:47
Hot Facebooker Tô Hưng Giang chia sẻ cách nấu chè sâm bổ lượng giúp cả nhà giải nhiệt, giảm suy nhược ngày hè
Cứ khi tiết trời nắng nóng, chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) lại nấu món chè sâm bổ lượng để giải nhiệt cho cả gia đình. Chị Giang là một trong những Hot Facebooker được đông đảo cộng đồng mạng yêu mến hiện nay với khả năng chế biến nhiều món ăn và thực đơn gia đình hấp dẫn, ngon miệng.

Không phải ngẫu nhiên mà chè sâm bổ lượng là món ăn quen thuộc với các chị em miền Nam, nơi vốn có tiết trời nắng nóng. Sự ưa chuộng ấy đến từ vị ngọt thanh nhẹ, mùi thơm đặc trưng của các nguyên liệu cổ truyền và cả khả năng giải nhiệt, an thần, giảm suy nhược cho cơ thể mà món ăn này mang lại. Giữa thời tiết oi ả, cốc chè sâm bổ lượng với đá mát lạnh là một lựa chọn tuyệt vời.

Cứ nắng nóng lại nấu chè sâm bổ lượng, đây là cách Hot Facebooker Tô Hưng Giang giúp cả nhà giải nhiệt ngày hè - Ảnh 1.

Món chè sâm bổ lượng của Hot Facebooker Tô Hưng Giang được các chị em rất yêu thích.

Có lẽ vì vậy, cứ khi tiết trời nắng nóng, chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) lại nấu món chè sâm bổ lượng để giải nhiệt cho cả gia đình. Chị Giang là một trong những Hot Facebooker được đông đảo cộng đồng mạng yêu mến hiện nay với khả năng chế biến nhiều món ăn và thực đơn gia đình hấp dẫn, ngon miệng.

Nguyên liệu chế biến món chè sâm bổ lượng:

Cứ nắng nóng lại nấu chè sâm bổ lượng, đây là cách Hot Facebooker Tô Hưng Giang giúp cả nhà giải nhiệt ngày hè - Ảnh 2.

Món ăn bao gồm nhiều vị thuốc cổ truyền quen thuộc nên tác giả đã ghi chú thêm cả cách tìm mua nguyên liệu cho các chị em.

Cách nấu chè sâm bổ lượng:

Bước 1. Sơ chế các nguyên liệu

1. Ngâm phổ tai qua đêm để nguyên liệu này bung nở đủ. Sáng hôm sau, rửa sạch phổ tai vài lần rồi luộc trong nước đang đun sôi từ 3 phút đến 4 phút. Để phổ tai nguội rồi thái sợi nhỏ.

Chú ý: nếu bạn mua phổ tai thái sợi sẵn sẽ tiện hơn khi chế biến.

2. Rửa hạt ý dĩ vài lần tới khi sạch. Ngâm hạt trong nước ấm tới khi hạt nở rồi luộc chín mềm. Lúc này, vớt hạt ý dĩ ra, rửa lại với nước lạnh và để ráo.

3. Ngâm nhãn nhục trong nước nóng cho nguyên liệu nở mềm. Rửa lại bằng nước lạnh để nhãn nhục không chỉ sạch mà còn giữ được độ giòn.

Cứ nắng nóng lại nấu chè sâm bổ lượng, đây là cách Hot Facebooker Tô Hưng Giang giúp cả nhà giải nhiệt ngày hè - Ảnh 3.

4. Ngâm nấm tuyết (hoặc rong sụn) tới khi nở rồi rửa sạch với nước.

5. Ngâm hạt chia cho các hạt nở đều.

6. Ngâm táo đỏ cùng nước sôi ấm trong 30 phút rồi vớt ra để ráo.

7. Rửa sạch củ mã thầy (củ năng), gọt rồi thái nhỏ hoặc để cả củ (tuỳ theo ý thích).

8. Củ sen bỏ vỏ, thái lát mỏng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối có pha một chút chanh. Cách này giúp củ sen tránh bị thâm. Cuối cùng, vớt củ sen ra rửa sạch.

Cứ nắng nóng lại nấu chè sâm bổ lượng, đây là cách Hot Facebooker Tô Hưng Giang giúp cả nhà giải nhiệt ngày hè - Ảnh 4.

9. Ninh hạt sen trong 500ml nước tới khi chín mềm vừa. Tiếp đó, nêm thêm 200 gram đường phèn rồi cho củ sen, củ mã thầy vào đun cùng. Sau 10 phút, thấy các nguyên liệu đã đủ ngấm đường thì tắt bếp.

Chú ý: Nếu sử dụng hạt sen khô, bạn ngâm nước ấm để qua đêm cho mềm. Còn hạt sen tươi thì có thể bỏ ra chế biến luôn.

Cứ nắng nóng lại nấu chè sâm bổ lượng, đây là cách Hot Facebooker Tô Hưng Giang giúp cả nhà giải nhiệt ngày hè - Ảnh 5.

Bước 3. Chú ý khi bảo quản

Chè sâm bổ lượng có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 02 ngày đến 03 ngày. Có thể cho thêm đá bào và dầu chuối khi thưởng thức.

Cứ nắng nóng lại nấu chè sâm bổ lượng, đây là cách Hot Facebooker Tô Hưng Giang giúp cả nhà giải nhiệt ngày hè - Ảnh 6.

*Tiêu đề do Phụ nữ & Pháp luật đặt

Theo Helino

Á hậu Hoàng Hạnh diện váy ánh kim, khoe chân dài miên man nổi bật giữa dàn thí sinh Miss Earth 2019

(phunuphapluat.vn) - Ngày 2 tại Hoa hậu Trái Đất 2019, Á Hoàng Hạnh tiếp tục trở thành tâm điểm vì quá nổi bật với thiết kế của Võ Thanh Can với chất liệu ánh kim và đính nơ trên vai duyên dáng.
Mạnh Long / Giải trí / 01/10/2019 09:24

Đừng bỏ lỡ

Mới nhất

Dàn mẫu Top Model Online và Model Kid Vietnam “đổ bộ" thảm đỏ Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam Thu Đông 2019

(phunuphapluat.vn) - Tuần lễ Thời trang Quốc tế tại Việt Nam Thu Đông 2019 đã thu hút sự tham gia của nhiều nhân vật quan trọng. Trong đó nổi bật là sự xuất hiện những gương mặt quen thuộc của Top Model Online 2019 và những người mẫu nhí đến từ Model Kid Vietnam.
Mạnh Long / Giải trí / 15/10/2019 12:00

Đủ màu sắc cực độc tại Vietnam's Next Top Model 2019 sơ tuyển phía Bắc: cosplay thỏ, trang phục dân tộc, trùm khăn kín mặt...

(phunuphapluat.vn) - Sau vòng tuyển chọn khu vực miền Nam đầy hấp dẫn, Vietnam's Next Top Model tiếp tục tiến quân ra Bắc để tìm kiếm những thí sinh tiềm năng. Buổi casting đầu tiên diễn ra ngày hôm nay (30/9/2019) đã chứng kiến nhiều gương mặt ấn tượng cùng phong cách độc nhất, xứng đáng với kỳ vọng của bộ ba Ban giám khảo khó tính.
Mạnh Long / Giải trí / 30/09/2019 21:20

Diệu Nhi hạnh phúc khi được fan nhí hát rap tặng tại 'Cầu thủ nhí 2019'

(phunuphapluat.vn) - Đồng hành cùng "Cầu thủ nhí 2019" là cựu danh thủ Nguyễn Hồng Sơn ở vai trò huấn luyện viên chuyên môn, nghệ sĩ Don Nguyễn và Diệu Nhi ở vai trò “bảo mẫu”.
Mạnh Long / Giải trí / 30/09/2019 20:58

'Điều ước cuối của mẹ' - Câu chuyện cảm động về người mẹ không biết chữ và bức thư đầu tiên dành cho con trai

(phunuphapluat.vn) - Bộ phim là câu chuyện cảm động về một người mẹ mù chữ đã dành mọi tâm huyết và nỗ lực để viết một bức thư xin khoan hồng cho người con trai bị kết án tử hình.
Mạnh Long / Phim ảnh / 30/09/2019 18:26

Lộ diện 10 thí sinh tiếp theo lọt top 60 Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019: Nhiều gương mặt quen thuộc

(phunuphapluat.vn) - Trước thềm lên sóng tập 1 “Tôi là Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019”, ban tổ chức tiếp tục công bố thêm 10 thí sinh vào Top 60, bên cạnh những gương mặt đã được tiết lộ trước đó.
Mạnh Long / Giải trí / 30/09/2019 17:53

Không chịu thua miền Nam về độ ‘chịu chơi’, nhiều phong cách độc lạ được các thí sinh miền Bắc mang đến Vietnam's Next Top Model 2019

(phunuphapluat.vn) - Sau buổi casting tại TP.HCM, Vietnam’s Next Top Model tiếp tục tìm kiếm các gương mặt tiềm năng tại năng tại Hà Nội. Với chủ đề “Be Unique - Hãy là duy nhất”, buổi sơ tuyển tại miền Bắc tiếp tục thu hút được hàng trăm bạn trẻ với nhiều phong cách mang màu sắc ấn tượng.
Mạnh Long / Giải trí / 30/09/2019 17:15

Hồng Nhung, Hà Tăng, Ngô Thanh Vân cùng dàn mỹ nhân hàng đầu showbiz Việt đến mừng kỷ niệm 25 năm ngày cưới của Diễm My

(phunuphapluat.vn) - Các mỹ nhân hàng đầu showbiz Việt đều chọn diện trang phục với tông màu trắng, phù hợp với màu sắc chủ đạo của tiệc để chúc phúc cho diễn viên, nữ hoàng ảnh lịch Diễm My.
Mạnh Long / Giải trí / 30/09/2019 14:40

Kiều Minh Tuấn tiết lộ bí mật: 'Trong hậu trường, Diệu Nhi nói gì Isaac cũng cười'

(phunuphapluat.vn) - Tối ngày 29/9, đoàn phim "Anh trai yêu quái" đã đổ bộ xuống phố đi bộ Nguyễn Huệ để tổ chức buổi giao lưu và ký tặng dành cho người hâm mộ.
Mạnh Long / Phim ảnh / 30/09/2019 14:09

Đang truy bắt 2 nghi phạm sát hại nam sinh năm nhất chạy grab ở Yên Bái

(phunuphapluat.vn) - Cơ quan điều tra đã xác định được danh tính 2 nghi can sát hại nam sinh Grab trên bãi đất hoang ở Hà Nội và đang truy bắt.
Đời sống - Xã hội / 30/09/2019 14:00

Tại sao 'Ngày hôm qua' được coi là siêu phẩm âm nhạc lãng mạn của năm 2019?

(phunuphapluat.vn) - Đạo diễn “Triệu phú ổ chuột” Danny Boyle đã chi 10 triệu USD – gần một nửa kinh phí sản xuất để mua bản quyền sử dụng âm nhạc của The Beatles cho bộ phim mới nhất của mình.
Mạnh Long / Phim ảnh / 30/09/2019 12:30

NSND Ngọc Giàu, Giang Hồng Ngọc, ST Sơn Thạch cùng giành cúp 'Ơn giời cậu đây rồi'

(phunuphapluat.vn) - Lần đầu tiên tại "Ơn giời! Cậu đây rồi" có 3 vị khách mời cùng đoạt cúp.
Mạnh Long / Giải trí / 30/09/2019 12:12

Thái Thùy Linh trải lòng về 'Hợp đồng mẫu tử'

(phunuphapluat.vn) - Mùa hè 2019 thực sự có ý nghĩa và hiệu quả với ba mẹ con Thái Thùy Linh, Thái An và Thái Minh. Vừa đi chơi cùng nhau họ vừa cho ra chùm 5 MV song ca "Đi để trở về", "Và tôi cũng yêu em", "Vì tôi còn sống", "Việt Nam gấm hoa" và "Hợp đồng mẫu tử". Trong đó "Hợp đồng mẫu tử" là sáng tác mới hoàn toàn của nhạc sĩ Tăng Nhật Tuệ.
Mạnh Long / Âm nhạc / 30/09/2019 11:51

Á hậu Hoàng Hạnh: 'Tôi áp lực xen lẫn tự hào trước thành tích của Phương Khánh tại Miss Earth'

(phunuphapluat.vn) - Có mặt tại Philippines, Hoàng Hạnh nhanh chóng hòa nhập với các thí sinh và luôn mang đến hình ảnh chỉn chu, thân thiện và tràn đầy năng lượng.
Mạnh Long / Giải trí / 30/09/2019 11:43

Minh Nhí chia sẻ xúc động: 'Dù có thế nào Hồng Vân vẫn là người bạn thân nhất của tôi'

(phunuphapluat.vn) - Với sự xuất hiện của nghệ sĩ Minh Nhí cùng những chia sẻ rất đời, rất chân thật đã lấy được nhiều nước mắt của nghệ sĩ và khán giả.
Mạnh Long / Giải trí / 30/09/2019 11:36
Xem thêm
Công ty Cổ phần Đầu tư Quốc tế Thiên Việt
  • Địa chỉ: Căn 09 KDT Lideco - TT Trạm Trôi - Hoài Đức - Hà Nội
  • Giấy phép số 1750/GP - TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông TP Hà Nội cấp ngày 28/04/2017
  • Chịu trách nhiệm nội dung: Lê Thu Trang
  • Hotline: 0834222666 - 024 32008084
  • Email: phunuphapluat@gmail.com
2018 Phụ nữ Pháp luật giữ bản quyền nội dung trên website này
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO