Làm mẹ

Mách mẹ bí quyết chọn bơ ngon ưng ý, dẻo, béo ngậy

Bếp / 16/05/2019 19:00
Mách mẹ bí quyết chọn bơ ngon ưng ý, dẻo, béo ngậy
Bơ nổi tiếng với các thành phần dinh dưỡng tự nhiên tốt cho cơ thể, chống lại sự lão hóa và tiêu giảm những phân tử gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng mua được những quả bơ ngon ưng ý.

Bơ là loại quả vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng mà bà nội trợ nào cũng ưa thích. Trái bơ được coi là một loại siêu thực phẩm nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Bơ có thể chế biến thành các loại kem, sinh tố, salad hoặc trở thành một trong những nguyên liệu cho các món ăn.

Đặc biệt, bơ chứa Folate (B9) thúc đẩy sự phát triển của tế bào và mô, rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Do đó nên ăn bơ thường xuyên để tốt cho sức khỏe.

Cách chọn bơ ngon

Cuống quả bơ

Nhiều người có thói quen lắc bơ xem có tiếng hạt lăn hay không để biết già hay non. Điều này chỉ đúng một phần.

Để có thể phân biệt được bơ đã hái là chín hay còn non, bạn chỉ cần nhìn vào phần cuống quả là có thể biết được. Những quả bơ có cuống to, còn tươi và nối với phần thịt nhiều thường là bơ non. Còn bơ đã chín là khi cuống héo, màu hơi vàng, teo nhỏ lại và khô, phần thịt chụm vào lớn hơn.

Màu sắc

Khi mua bơ, nên lựa quả có màu xanh sẫm điểm lấm tấm chấm vàng. Những quả này có tỷ lệ bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo. Không nên chọn quả có màu nâu ngả hồng hay bơ có màu tím đen vì bơ này có nhiều xơ.

Vỏ bơ

Để chọn được trái bơ ngon, chín tự nhiên, bạn hãy quan sát phần vỏ bơ xem có căng bóng nhưng vẫn hơi sần sùi không. Đây là những quả bơ khi chín sẽ dẻo và béo ngậy.

Trọng lượng

Cầm quả bơ xem có nặng tay không rồi lắc nhẹ xem có tiếng hạt reo bên trong hay không. Nếu có tiếng hạt reo nhẹ bên trong là bơ sắp chín, ngon; nếu có tiếng hạt reo nghe rõ, to là bơ thịt sẽ mỏng, hạt to.

Đáng giá bơ ngon bằng cảm quan: bơ ngon khi cầm lên sẽ có cảm giác chắc tay, nặng, không bị mềm hay nhẹ hổng. Vì bơ sẽ chín dần bắt đầu từ phần cuống nên bạn chỉ cần dùng tay ấn vào ngay chỗ cuống và thấy mềm thì nên chọn những quả này. Sau khi mua về 1 đến 2 ngày bơ sẽ chín ngon.

Hình dáng

Bơ dáng thuôn dài thì hạt nhỏ, cơm dày nhưng sẽ có nhiều xơ, dáng tròn thì hạt thường to, ít xơ. Nhưng cũng tùy vào loại bơ mà chất lượng sẽ khác nhau.

Độ chín

Nếu bạn vẫn chưa biết lựa bơ, tốt nhất hãy mua bơ chín. Bạn chỉ cần sờ nhẹ thấy cả quả đều mềm, cuống cũng mềm, cầm chắc tay, không ọp. Nếu độ mềm không đều thì là bơ còn non bị chín ép - những quả này ăn rất đắng. Không nên mua bơ quá mềm, loại bơ này đã quá chín và sắp nẫu, không còn hương vị thơm ngon.

Lưu ý khi chọn mua bơ

Nếu bạn mua bơ còn xanh, chưa chín tới thì không nên cho bơ vào tủ lạnh. Bạn nên để bơ chín tự nhiên ở nhiệt độ phòng khoảng 23 - 25 độ C, tiếp xúc trực tiếp với mặt đất và không được bỏ bơ vào túi nilon bì rất dễ bị hỏng. Có thể áp dụng cách đặt bơ cạnh những trái chuối sẽ giúp bơ chín đều, nhanh hơn và ngon hơn, vì khí ethylene có trong chuối sẽ giúp ích cho quá trình chín của bơ.

Thêm một cách để bơ nhanh chín là nhúng bơ vào nước lạnh hoặc bạn cũng có thể để bơ dưới vòi nước đang chảy, sau đó để ra một cái rổ, đặt nơi thoáng mát, phần cuống để hướng lên trên, có thể dùng một cái khăn ướt và phủ lên. Một ngày bạn có thể làm từ 2 đến 3 lần như vậy bơ sẽ nhanh chín và không bị mất nước.

Thêm một cách để bơ nhanh chín là nhúng bơ vào nước lạnh, sau đó cho vào 1 cái rổ sao cho phần cuống bơ hướng lên trên rồi lấy một cái khăn hơi ướt phủ lên. Cách làm này giúp bơ nhanh chín, không bị mất nước và ngon hơn.

Với bơ đã cắt ra có thể cho vào túi, hút chân không rồi để vào ngăn mát tủ lạnh cũng sẽ bảo quản được lâu mà không khiến bơ bị khô, héo. Tuy nhiên, không nên để bơ quá lâu trong tủ lạnh vì sẽ mất hết chất, không còn giữ được độ tươi ngon nữa. Tốt nhất nên ăn bơ trong vòng 2 - 3 ngày sau khi chín.

*Tiêu đề do Phụ nữ & Pháp luật đặt

Theo giadinh.net.vn

Đoàn Văn Hậu lần đầu tâm sự về thời thơ ấu và cơ duyên đến với bóng đá chuyên nghiệp

(phunuphapluat.vn) - Đoàn Văn Hậu lần đầu gặp các cầu thủ nhí 2019 làm anh gợi nhớ đến những cảm xúc lần đầu tiếp xúc với bóng đá.
Mạnh Long / Giải trí / 21/11/2019 22:33

Mới nhất

Diễn viên Vân Trang: 'Ông xã không phải là gu của tôi nhưng anh có sức hút và sự duyên ngầm'

(phunuphapluat.vn) - Nữ diễn viên Vân Trang không tiếc lời khen ông xã là người nói chuyện có duyên khiến cô “cười ngặt nghẽo” cả ngày.
Mạnh Long / Giải trí / 22/11/2019 22:23

Liz Kim Cương 'phát hờn' khi Trịnh Thăng Bình 'thả thính' Linh Ka ở 'Sàn đấu ca từ'

(phunuphapluat.vn) - Trịnh Thăng Bình và Liz Kim Cương tái hợp nhưng lại đứng ở 2 bên chiến tuyến tại "Sàn đấu ca từ".
Mạnh Long / Giải trí / 22/11/2019 22:09

Lý do Hoàng Thùy chọn 'Cà phê phin sữa đá' thi Miss Universe 2019

(phunuphapluat.vn) - Bộ trang phục "Cafe phin sữa đá" chính thức trở thành trang phục dân tộc của Hoàng Thùy dự Miss Universe 2019.
Mạnh Long / Giải trí / 22/11/2019 19:44

Bộ đôi 'Sóng gió' Jack & K-ICM đổ bộ chương trình '7 nụ cười xuân' mùa 3

(phunuphapluat.vn) - Màn “chào sân” cực kỳ ấn tượng khi Jack & K-ICM cùng dàn nghệ sĩ Trường Giang, Lâm Vỹ Dạ, Tiến Luật, Ninh Dương Lan Ngọc, Trương Thế Vinh và Thúy Ngân cùng khoe vũ đạo trong ca khúc đình đám "Em gì ơi" của 2 chàng trai trẻ đầy tài năng.
Mạnh Long / Giải trí / 22/11/2019 19:28

Lâm Vỹ Dạ, Hari Won ghen tị vì Jun Vũ được Chí Tài 'thương' công khai

(phunuphapluat.vn) - Jun Vũ xuất hiện vô cùng xinh đẹp thu hút mọi sự chú ý thì Hồ Việt Trung lại “siêu lầy” và Chí Tài ngay lập tức bộc lộ sự “thiên vị” của mình.
Mạnh Long / Giải trí / 22/11/2019 15:08

Khung cảnh hùng vĩ, hữu tình của hẻm vực kì vĩ nhất Việt Nam

Được xem là hẻm vực trên sâu sông nhất Việt Nam với chiều cao vách đá lên tới 700–800m, chiều dài tới 1,7km, sâu 700–900m, hẻm Tu Sản là danh thắng kỳ vĩ độc nhất của vùng cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang).
Đời sống - Xã hội / 22/11/2019 15:00

Trịnh Tuấn Vỹ bật khóc tiết lộ bạn gái từng phải bán máu để lo cho anh cai nghiện

(phunuphapluat.vn) - Dù từng nhiều lần chia sẻ về quãng thời gian nghiện ngập đầy tăm tối, nhưng anh ít khi nhắc đến bạn gái Ngọc Hân, người đã luôn bên cạnh lo lắng, động viên anh đứng dậy sau những vấp ngã.
Mạnh Long / Gia đình / 22/11/2019 14:40

Ngọc Thuận sợ xanh mặt khi 'người yêu cũ' hăm dọa tung ảnh “giường chiếu” trong 'Muôn kiểu làm dâu'

(phunuphapluat.vn) - Thanh Bình (Ngọc Thuận) sợ xanh mặt khi Minh Châu (Hồ Bích Trâm) dọa nạt tung ảnh “giường chiếu”. Minh Anh (Kim Tuyến) bất ngờ đòi sống chung với gia đình chồng sau nhiều lần từ chối.
Mạnh Long / Phim ảnh / 22/11/2019 14:26

Trấn Thành từng nắm tay và đòi Hoài Linh dẫn đi diễn

(phunuphapluat.vn) - Trấn Thành lần đầu tiết lộ nguồn cảm hứng của mình đến với nghề hài vì từ nhỏ đã rất thần tượng nghệ sĩ Hoài Linh.
Mạnh Long / Giải trí / 22/11/2019 14:13

Hà Tĩnh: Nam sinh lớp 10 bị đâm trọng thương ở cổng trường

Sau giờ tan học, 1 học sinh lớp 10 của Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp - Giáo dục thường xuyên huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) bị cựu học sinh cá biệt đâm trọng thương trước cổng trường.
Pháp luật / 22/11/2019 14:00

Phương Trinh Jolie thừa nhận phẫu thuật 6 thứ trên mặt, tốn 100 triệu đồng để đẹp hoàn hảo như hiện nay

(phunuphapluat.vn) - Phương Trinh Jolie cho biết, để có được vẻ đẹp hoàn hảo như hiện nay, cô phải trải qua rất nhiều lần phẫu thuật thẩm mỹ, trong đó, có 6 thứ trên mặt cô được “dao kéo”. Tổng chi phí cho các lần “làm lại” giá khoảng 100 triệu đồng.
Mạnh Long / Giải trí / 22/11/2019 13:24

Phi Phụng: Đằng sau vai diễn làm nên tên tuổi là khoảng thời gian bi thương nhất cuộc đời

(phunuphapluat.vn) - Phi Phụng là nữ nghệ sĩ được khán giả của sân khấu và màn ảnh vô cùng ái mộ, cũng là hậu duệ của Phi Thoàn - quái kiệt làng hài danh tiếng. Với khán giả cả nước, cái tên Phi Phụng chẳng hề xa lạ bởi hình ảnh của chị lúc nào cũng “phủ sóng” rộng khắp trên các kênh truyền hình. Tuy nhiên, đằng sau tiếng cười ấy là những nỗi niềm ít người biết của một nghệ sĩ “độc lạ” trên sân khấu.
Mạnh Long / Giải trí / 22/11/2019 12:59

Xót xa hoàn cảnh của 'Thánh sún' giành 100 triệu ở 'Thách thức danh hài': nghỉ học sớm, bán quần áo nuôi mẹ tai biến

(phunuphapluat.vn) - Không những chiến thắng 100 triệu đồng ở "Thách thức danh hài", “thánh sún” Ngân Thảo còn may mắn được Ngô Kiến Huy tài trợ chi phí làm răng.
Mạnh Long / Giải trí / 22/11/2019 11:22

Hoa Lan Uyên Uyên, địa chỉ quen thuộc của những tâm hồn yêu hoa lan

(phunuphapluat.vn) - Hoa Lan Uyên Uyên sở hữu những loài hoa lan quý hiếm mà những người yêu loài hoa kiều diễm này không thể bỏ qua.
Mạnh Long / Đời sống - Xã hội / 22/11/2019 11:03

Việt Nam chưa nhận được thông tin nào về việc phía Anh hỗ trợ kinh phí

Hiện các cơ quan chức năng của Việt Nam đang tích cực phối hợp với phía Anh, hỗ trợ gia đình các nạn nhân trong vấn đề hậu sự trên tinh thần nhân đạo theo đúng các quy định của luật pháp quốc tế...
Đời sống - Xã hội / 22/11/2019 11:00

Lấn, chiếm đất sẽ bị phạt đến 1 tỷ đồng

Theo Nghị định 91/2019/NĐ-CP xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực đất đai vừa được Chính phủ ban hành, lấn, chiếm đất sẽ bị phạt đến 1 tỷ đồng.
Pháp luật / 22/11/2019 10:00

Phó Thủ tướng biểu dương CSGT dũng cảm cứu tài xế Grab trong vụ cháy xe Mercedes

Phó Thủ tướng Trương Hòa Bình, Chủ tịch Ủy ban ATGT Quốc gia vừa gửi thư biểu dương hành động dũng cảm cứu người của Trung tá Vũ Xuân Hà Thái - chiến sĩ đội CSGT số 3, Công an TP Hà Nội.
Đời sống - Xã hội / 22/11/2019 09:00

Vụ nữ tài xế xe Mercedes gây tai nạn tại cầu Hòa Mục: Giày cao gót không phải thủ phạm

Vụ tai nạn nghiêm trọng do nữ tài xế Vũ Thị Hồng Thái điều khiển xe ô tô Mercedes gây ra tại cầu Hòa Mục sáng 20/11 một lần nữa khiến dư luận chú ý tới ảnh hưởng của việc đi giày cao gót khi lái xe. Liên quan đến vấn đề này, Kinh tế & Đô thị đã có cuộc trao đổi với giảng viên Nghiêm Xuân Đỉnh-Trung tâm Đào tạo lái xe LOD.
Đời sống - Xã hội / 22/11/2019 08:00

Nghiên cứu phản ánh về tình trạng thiếu bác sĩ và giá giường bệnh cao

Thủ tướng Chính phủ vừa yêu cầu Bộ Y tế nghiên cứu, tham khảo các nội dung báo chí phản ánh về tình trạng thiếu bác sĩ, chưa có chính sách thu hút cán bộ ngành y và giá dịch vụ giường bệnh bất hợp lý.
Đời sống - Xã hội / 22/11/2019 07:00

Nguyên nhân Táo Quân 2020 ngừng phát sóng

(phunuphapluat.vn) - Xuân Bắc, Tự Long, Vân Dung, Quang Thắng, MC Thảo Vân hụt hẫng vì Táo Quân 2020 ngừng phát sóng.
Minh Minh (T/h) / Giải trí / 21/11/2019 22:53
Xem thêm
Công ty Cổ phần Đầu tư Quốc tế Thiên Việt
  • Địa chỉ: Căn 09 KDT Lideco - TT Trạm Trôi - Hoài Đức - Hà Nội
  • Giấy phép số 1750/GP - TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông TP Hà Nội cấp ngày 28/04/2017
  • Chịu trách nhiệm nội dung: Lê Thu Trang
  • Hotline: 0834222666 - 024 32008084
  • Email: phunuphapluat@gmail.com
2018 Phụ nữ Pháp luật giữ bản quyền nội dung trên website này
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO