Sống khỏe

Quế và những lợi ích đối với sức khỏe

Thuốc và cuộc sống / 31/05/2019 21:47
Quế và những lợi ích đối với sức khỏe
Quế ngày xưa rất hiếm và thường chỉ vua chúa mới có. Ngày nay quế có sẵn trong các cửa hàng, siêu thị và có mặt trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của quế đã được chứng minh bởi nghiên cứu khoa học.

Quế được sử dụng xuyên suốt lịch sử, có niên đại từ thời Ai Cập cổ đại. Quế ngày xưa rất hiếm và thường chỉ vua chúa mới có. Ngày nay quế có sẵn trong các cửa hàng, siêu thị và có mặt trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của quế  đã được chứng minh bởi nghiên cứu khoa học.

Quế là một loại gia vị được lấy từ bên trong vỏ cây và có tên khoa học là Cinnamomum. Quế có hương vị ngọt, cay và mùi thơm đặc trưng đồng thời là nguồn cung cấp các khoáng chất như: kali, canxi, sắt, mangan, kẽm và ma giê. Nó chứa một lượng cao vitamin A, niacin, axit pantothenic và pyridoxine. Quế còn chứa chất xơ và chất chống oxy hóa.Có hai loại quế chính: Quế Ceylon (quế quan): còn được gọi là quế “thật”; Quế cassia (quế đơn): Loại phổ biến hơn ngày nay và được bán rộng khắp. Quế quan có hình dáng giống quế đơn nhưng có nhiều lớp bên trong, đồng thời đắt và hiếm hơn quế đơn.

Chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi bị hư hại do oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do. Quế được chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chẳng hạn như polyphenol. Trong một nghiên cứu so sánh khả năng chống oxy hóa của 26 loại gia vị, quế đã đạt đầu bảng, thậm chí vượt quá tỏi và oregano. Trong thực tế, quế có khả năng chống oxy hóa mạnh đến nỗi có thể sử dụng như chất bảo quản tự nhiên.

loi-ich-cua-que-voi-suc-khoe-1

Có đặc tính chống viêm

Viêm là một hiện tượng cơ thể bạn chống nhiễm khuẩn và chống tổn thương mô. Tuy nhiên, viêm có thể trở thành một vấn đề khi nó đến giai đoạn mạn tính và ngược lại làm tổn thương các mô trong cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy rằng gia vị và chất chống oxy hóa của nó có đặc tính kháng viêm mạnh.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Quế làm giảm mức cholesterol không tốt (LDL) và triglycerides (chất béo chiếm 95% chế độ ăn hàng ngày của người bình thường), trong khi cholesterol “tốt” (HDL) vẫn được giữ nguyên. Gần đây hơn, một nghiên cứu cho thấy chỉ cần 120mg quế mỗi ngày cho người có sức khỏe bình thường đã có thể có những tác dụng này và nó cũng làm tăng nồng độ cholesterol tốt (HDL). Trong các nghiên cứu trên động vật, quế đã được chứng minh là làm giảm huyết áp. Kết hợp tất cả những yếu tố này quế có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.

Kết quả hình ảnh cho Quế

Cải thiện độ nhạy cảm của insulin

Insulin là một trong những hormon chính điều hòa sự trao đổi chất và sử dụng năng lượng. Nó cũng rất cần thiết cho việc vận chuyển lượng đường trong máu đến các tế bào của cơ thể. Tuy vậy nhiều người có triệu chứng chống lại tác dụng của insulin. Điều này được gọi là kháng insulin, một dấu hiệu của các tình trạng nghiêm trọng như hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường týp 2. Quế có thể làm giảm đáng kể việc kháng insulin, giúp hoóc-môn quan trọng này thực hiện chức năng của mình. Bằng cách tăng độ nhạy insulin, quế có thể làm giảm lượng đường trong máu.

Có lợi cho người bị thoái hóa thần kinh

Các bệnh thoái hóa thần kinh là hiện tượng mất dần cấu trúc hoặc chức năng của các tế bào não. Bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson là hai loại phổ biến nhất. Một nghiên cứu ở Trung tâm Ung thư MD Anderson ở Texas, Mỹ cho thấy hai hợp chất được tìm thấy trong quế dường như chống lại sự tích tụ của một protein trong não, đó là một trong những điều gây ra bệnh Alzheimer. Trong một thí nghiệm ở chuột mắc bệnh Parkinson, quế giúp bảo vệ tế bào thần kinh, mức độ dẫn truyền thần kinh và chức năng vận động được cải thiện. Mặc dù vậy hiện tượng này vẫn cần phải được nghiên cứu thêm ở người.

Kết quả hình ảnh cho Quế

Chống nhiễm khuẩn và nấm

Cinnamaldehyde, một trong những thành phần hoạt động chính của quế, có thể giúp chống lại các loại nhiễm khuẩn khác nhau. Dầu quế đã được chứng minh là có hiệu quả điều trị nhiễm khuẩn đường hô hấp do nấm gây ra. Nó cũng có thể ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn, bao gồm listeria và salmonella. Các tác dụng kháng khuẩn của quế cũng có thể giúp ngăn ngừa sâu răng và giảm hơi thở hôi .

Ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một căn bệnh nghiêm trọng, xảy ra bởi sự phát triển tế bào không kiểm soát được. Nghiên cứu năm 2015 ở Đại học Arizona (Mỹ) đã nghiên cứu quế một cách rộng rãi để sử dụng trong công tác phòng chống và điều trị ung thư. Bằng chứng được giới hạn trong các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm, cho thấy rằng chất chiết xuất quế có thể bảo vệ chống ung thư. Một nghiên cứu ở chuột bị ung thư đại tràng cho thấy rằng quế kích hoạt các enzym giải độc trong đại tràng, chống lại sự phát triển của ung thư. Còn những phát hiện được hỗ trợ bởi các thí nghiệm ống nghiệm, cho thấy quế kích hoạt phản ứng chống oxy hóa bảo vệ trong tế bào đại tràng ở người.

 
 

*Tiêu đề do Phụ nữ & Pháp luật đặt

Theo suckhoedoisong.vn

Sự trở lại của một trong những biểu tượng hoạt hình nổi tiếng nhất thế giới Pinocchio

(phunuphapluat.vn) - Pinocchio là một trong những biểu tượng hoạt hình nổi tiếng nhất với trẻ em, đứng thứ 5 và thứ 9 trong những quyển sách được dịch ra nhiều thứ tiếng và bán chạy nhất thế giới.
Khánh Linh / Phim ảnh / 14/07/2020 15:50

Mới nhất

Đậu – Xoài hôn nhau đầy mùi mẫn khiến bố mẹ đỏ mặt ở 'Thử thách lớn khôn'

(phunuphapluat.vn) - Sau thử thách tìm thanh gươm tại trung tâm thương mại, Xoài - Đậu có hành động “mùi mẫn” khiến Tùng Sơn, Trang Lou vô cùng bối rối.
Nhật Minh / Chuyện quanh sao / 15/07/2020 15:22

Nước mắt đằng sau những cảnh hành động chân thật và dữ dội trong 'Ròm'

(phunuphapluat.vn) - "Ròm" tiếp tục tung clip hậu trường về hành trình thực hiện bộ phim, kể về những phân đoạn đánh nhau chân thật và dữ dội đầy nước mắt. Ê kíp cũng tiết lộ câu chuyện tạo nên thứ âm nhạc đặc biệt đậm chất đường phố của "Ròm". 
Khánh Linh / Phim ảnh / 15/07/2020 15:10

Những show diễn làm nên tên tuổi NTK Hoàng Hải

(phunuphapluat.vn) - Không ngừng say mê, nghiên cứu và sáng tạo, Hoàng Hải là một trong những NTK tiên phong của làng mốt Việt cũng như hăng say cho ra mắt những show diễn hoành tráng nhất. Cùng nhìn lại những show diễn nổi danh của Hoàng Hải mà công chúng luôn nhắc đến như nhưng biểu tượng.
Bảo Nam / Thời trang / 14/07/2020 16:59

Gia tài ít mà chất của đạo diễn chuyên phim 'hack não' Eric Bress

(phunuphapluat.vn) - Đạo diễn Eric Bress được biết đến như một tượng đài của thập niên 2000 cho dòng phim "hack não". Dù gia tài điện ảnh của Eric Bress ít nhưng cực "chất" và luôn làm hài lòng người hâm mộ.
Thanh Tùng / Phim ảnh / 14/07/2020 16:45

Bất ngờ khi biết Anh Tú 'thả thính' Ái Phương cực mạnh trong 'Bằng chứng vô hình'

(phunuphapluat.vn) - "Bằng chứng vô hình" bất ngờ tiết lộ một vài trích đoạn thú vị đã được lược bỏ giữa hai nhân vật Hòa (Ái Phương) và Vinh (Nguyễn Anh Tú), hé lộ mối quan hệ đặc biệt của họ ở trong phim.
Bảo Nam / Phim ảnh / 14/07/2020 16:11

Sự trở lại của một trong những biểu tượng hoạt hình nổi tiếng nhất thế giới Pinocchio

(phunuphapluat.vn) - Pinocchio là một trong những biểu tượng hoạt hình nổi tiếng nhất với trẻ em, đứng thứ 5 và thứ 9 trong những quyển sách được dịch ra nhiều thứ tiếng và bán chạy nhất thế giới.
Khánh Linh / Phim ảnh / 14/07/2020 15:50

Hoa hậu sắc đẹp Việt toàn cầu 2017 Bùi Như Ý khoe nhan sắc thăng hạng sau 2 năm vắng bóng

(phunuphapluat.vn) - Với trang phục thanh lịch nhưng không kém phần quyến rũ, Bùi Như Ý khoe trọn nhan sắc ngày càng thăng hạng sau 3 năm đăng quang Hoa hậu sắc đẹp Việt toàn cầu.
Khánh Linh / Thời trang / 14/07/2020 14:26

Bất ngờ với lời kêu gọi của giới siêu giàu trong đại dịch Covid-19

(phunuphapluat.vn) - Một nhóm 83 người trong số những người giàu nhất thế giới vừa lên tiếng kêu gọi “các chính phủ hãy tăng thuế đánh vào những người như chúng tôi” để có nguồn tiền cho sự phục hồi nền kinh tế trước đại dịch Covid-19, tờ The Guardian đưa tin.
Xã hội / 14/07/2020 13:44

Tránh ngay 9 sai lầm nghiêm trọng này khi chăm sóc da

(phunuphapluat.vn) - Trong quá trình chăm sóc da, bạn đã vướng phải 1 số sai lầm khiến khiến da khô, nổi mụn hoặc nhanh hình thành nếp nhăn.
Làm đẹp / 14/07/2020 08:58

Mẹo rửa mặt bằng nước vo gạo cho làn da khoẻ đẹp

(phunuphapluat.vn) - Là một loại nước phổ biến nhưng lại chứa rất nhiều dưỡng chất và vitamin có lợi cho da, chính vì vậy nó sẽ giúp bạn phát huy công dụng chăm sóc, làm đẹp da một cách hiệu quả nhất và tiết kiệm nhất.
Làm đẹp / 14/07/2020 08:48

Vì sao phim 'Đừng bắt em phải quên' lật ngược thế cờ?

(phunuphapluat.vn) - Nếu như giai đoạn đầu của phim “Đừng bắt em phải quên” bị chê nhạt, gây ức chế cho khán giả thì càng về sau, phim càng trở nên hấp dẫn, chinh phục được số đông khán giả.
Phim ảnh / 14/07/2020 08:43

Nhậu nhẹt say xỉn, Trần Quốc Anh ôm hôn Phương Trinh Jolie ở 'Gia đình là số 1' phần 3

(phunuphapluat.vn) - Quang Khải (Trần Quốc Anh) "mượn rượu tỏ tình” với sếp Hà Như (Phương Trinh Jolie).
Thanh Tùng / Phim ảnh / 14/07/2020 08:29

Bóng ma không xác: Cú twist bất ngờ cuối phim khiến khán giả 'hú hồn hú vía'

(phunuphapluat.vn) - Hollywood không thiếu những kịch bản khai thác căn nhà ẩn chứa linh hồn không thể siêu thoát. Tuy nhiên mỗi tác phẩm lại có cách pha trộn đề tài riêng biệt, tạo nên màu sắc mới lạ trong thể loại kinh dị vốn là "món khoái khẩu" quen thuộc của khán giả. Với "Bóng ma không xác", căn nhà ma không chỉ là nơi trú ngụ của hồn ma oan khuất mà còn là bàn cờ của một thế lực siêu nhiên ghê gớm. Và nhân vật chính Alex cùng hai con gái vô tình trở thành nạn nhân của bàn tay quỷ dữ.
Nhật Minh / Phim ảnh / 13/07/2020 16:56

Hoa hậu Khánh Vân khoe giọng hát ngọt ngào khi song ca cùng sinh viên

(phunuphapluat.vn) - Vừa qua, Hoa hậu Khánh Vân có chuyến công tác tại Quy Nhơn, Bình Định tham dự chương trình tư vấn hướng nghiệp ở trường Đại học Quang Trung. Người đẹp nhận được sự chào đón nồng nhiệt từ các em học sinh.
Bảo Nam / Chuyện quanh sao / 13/07/2020 16:36

Lợi ích vàng của cỏ cari đối với tăng cường chức năng sinh lý ở nam giới

(phunuphapluat.vn) - Cỏ Cari hay còn gọi là cỏ Hy Lạp là một loại thảo mộc có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng lại khá mới mẻ tại Việt Nam. Có thể bạn chưa biết, cỏ Cari là một loại siêu dược liệu, đóng vai trò quan trọng trong y học thay thế từ hàng ngàn năm qua. Và tại Mỹ, nó được ưu ái với tên gọi quen thuộc: “thần dược của phái mạnh”.
Khánh Linh / Bí kíp phòng the / 10/07/2020 14:17

Dàn nam chính toàn 'cực phẩm' khiến khán giả 'mê mẩn' trong 'Dinh thự oan khuất'

(phunuphapluat.vn) - Eric Bress, đạo diễn đứng sau thành công của "Hiệu ứng cánh bướm", nổi tiếng với phong cách làm phim độc – lạ - cá tính, sẽ mang tới nhiều bất ngờ với tác phẩm "Dinh thự oan khuất" cho khán giả yêu mến dòng phim kinh dị trong tháng 7 này. Không chỉ sở hữu cốt truyện li kì, hấp dẫn, bộ phim còn có sự góp mặt của dàn nam chính toàn “soái ca” điển trai hút hồn.
Nhật Minh / Phim ảnh / 10/07/2020 09:55

Bằng chứng vô hình: Khi phụ nữ không còn ở thế trốn chạy của nạn nhân

(phunuphapluat.vn) - Là bộ phim tâm lý li kì với chủ đề tội phạm, "Bằng chứng vô hình" mang đến một góc nhìn mới về hình ảnh những người phụ nữ thời hiện đại. Điều đó được thể hiện qua câu chuyện về hai người phụ nữ cùng hợp sức để vạch mặt tên tội phạm có sở thích bệnh hoạn với phụ nữ.
Thanh Tùng / Phim ảnh / 10/07/2020 09:26

Hứa Minh Đạt, Phạm Hoàng Nguyên và Quốc Anh 'chết lặng' khi con trai khóc trước mộ mẹ trong 'Gia đình là số 1' phần 3

(phunuphapluat.vn) - Vô tình nghe được câu chuyện giữa Duy Dương (Phạm Hoàng Nguyên) và Minh Thư (Oanh Kiều) về việc cho nuôi, Đậu Bắp tủi thân bỏ nhà đi. Tình thế bắt buộc, Duy Dương cùng hai người bạn phải nói sự thật về Nguyệt (Lê Thùy Linh) - người mẹ đã khuất cho Đậu Bắp (Bé Shin) biết.
Thanh Tùng / Phim ảnh / 10/07/2020 08:44

Bị 'bóc phốt' khai gian chiều cao 1m87, Dương Lâm ngại ngùng thừa nhận quên mang giày độn

(phunuphapluat.vn) - Lê Dương Bảo Lâm thừa nhận quên mang giày độn khi đứng cạnh thí sinh có chiều cao lý tưởng đến 1m78.
Nhật Minh / Chuyện quanh sao / 10/07/2020 08:35
Xem thêm
Công ty Cổ phần Đầu tư Quốc tế Thiên Việt
  • Địa chỉ: Căn 09 KDT Lideco - TT Trạm Trôi - Hoài Đức - Hà Nội
  • Giấy phép số 1750/GP - TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông TP Hà Nội cấp ngày 28/04/2017
  • Chịu trách nhiệm nội dung: Lê Thu Trang
  • Hotline: 0834222666 - 024 32008084
  • Email: phunuphapluat@gmail.com
2018 Phụ nữ Pháp luật giữ bản quyền nội dung trên website này
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO