Sống khỏe

Thực phẩm an toàn cho người bị sỏi mật

Thuốc và cuộc sống / 28/05/2019 20:47
Thực phẩm an toàn cho người bị sỏi mật
Nguyên tắc chung trong thực dưỡng của người bị sỏi mật là tránh những đồ ăn thức uống có nhiều mỡ động vật, giàu cholesteron và chất kích thích. Nên trọng dụng những rau quả tươi giàu sinh tố (đặc biệt là vitamin A), những thực phẩm có chứa nhiều acid béo không no.

Sỏi mật là một trong những bệnh lý túi mật thường gặp nhất và đang có xu hướng gia tăng. Nguyên nhân chủ yếu có liên quan đến rối loạn chuyển hoá cholesterol và nhiễm khuẩn. Bởi vậy, trong ăn uống cần chú ý lựa chọn và kiêng kỵ thực phẩm một cách khôn ngoan và hợp lý.

Nguyên tắc chung trong thực dưỡng của người bị sỏi mật là tránh những  đồ ăn thức uống có nhiều mỡ động vật, giàu cholesteron và chất kích thích. Nên trọng dụng những rau quả tươi giàu sinh tố (đặc biệt là vitamin A), những thực phẩm có chứa nhiều acid béo không no. Dưới đây xin được giới thiệu một số ví dụ điển hình:

Cà rốt: Tính bình, vị ngọt, có công dụng kiện tỳ tiêu thực, lợi tràng đạo, bổ can minh mục, thanh nhiệt giải độc, hạ khí giảm ho. Đây là loại rau rất giàu caroten, khi vào cơ thể sẽ được gan chuyển hoá thành vitamin A, có tác dụng làm giảm thiểu sự hình thành sỏi đường mật.

Giao bạch (củ non của cây niễng): Tính mát, vị ngọt, có công dụng lợi niệu, giải khát trừ phiền, thanh nhiệt giải độc, thông sữa. Trong thành phần có chứa nhiều chất đạm, sinh tố và khoáng chất, là thực phẩm lý tưởng cho người bị tăng huyết áp, sỏi mật và sản phụ ít sữa. Có thể dùng dạng tươi sắc uống vài lần trong ngày.

Dưa hấu: Tính lạnh, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt giải thử, trừ phiền chỉ khát, lợi tiểu tiện, rất thích hợp với người bị sỏi mật, viêm túi mật. Có thể ăn mỗi ngày 1kg hoặc ép nước uống. Vỏ dưa hấu nên thái vụn, phơi khô, dùng để hãm uống thay trà hàng ngày.

nguoi-bi-soi-mat-nen-an-gi-2

Củ cải: Tính mát, vị cay ngọt, có công dụng thanh nhiệt sinh tân, lương huyết, chỉ huyết, hoá đàm chỉ khái, lợi tiểu tiện, giải độc. Là một trong những thực phẩm lý tưởng cho người bị sỏi mật, sỏi tiết niệu. Dùng tốt nhất dưới dạng củ tươi rửa sạch, ép lấy nước uống.

Mã thầy: Tính hơi lạnh, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt sinh tân, lương huyết giải độc, hoá đàm tiêu tích. Có thể ăn sống, ép lấy nước uống hoặc rửa sạch, thái vụn rồi hãm lấy nước uống.

Râu ngô: Tính bình, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt lợi tiểu, lợi mật và hạ đường huyết, rất thích hợp với những người bị tăng huyết áp, viêm thận, viêm đường tiết niệu, sỏi tiết niệu, viêm túi mật, sỏi đường mật, viêm gan vàng da, tiểu đường. Mỗi ngày dùng 30 - 50g sắc uống thay trà trong ngày.

Rau diếp cá: Tính lạnh, vị cay, có công dụng thanh nhiệt giải độc, lợi niệu tiêu thũng, rất thích hợp với những người bị các chứng viêm nhiễm, viêm túi mật và sỏi đường mật. Có thể ăn sống hoặc sắc uống thay trà hằng ngày với lượng từ 150 - 180g.

Kết quả hình ảnh cho Rau diếp cá

Bí đao: Tính mát, vị ngọt đậm, có công dụng thanh nhiệt tiêu đàm, lợi tiểu tiện, giảm độc và giảm béo, rất thích hợp với người bị viêm túi mật và sỏi đường mật. Dùng dưới dạng chế biến thành các món ăn hoặc ép lấy nước uống. Vỏ bí đao cũng có tác dụng thanh nhiệt lợi tiểu, lợi mật và tiêu thũng, dùng vỏ tươi 100 - 150g sắc uống thay trà trong ngày.

Cần tây: Tính mát, vị ngọt đắng, có công dụng thanh nhiệt bình can, lợi mật, lợi thuỷ kiện vị, hạ huyết áp, giảm mỡ máu, là thực phẩm lý tưởng cho người bị tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, viêm đường tiết niệu, viêm đường mật, sỏi mật. Có thể xào nấu trong các món ăn, ăn sống hoặc rửa sạch rồi ép lấy nước uống.

Rau thìa là: Tính mát, vị cay ngọt, có công dụng thanh nhiệt giải độc. Những người bị sỏi mật mỗi ngày nên ăn một mớ rau thìa là (chừng 20g), ăn sống hoặc rửa sạch, giã nát rồi vắt lấy nước uống, dùng liên tục trong vài tháng.

Kết quả hình ảnh cho Rau thìa là

Ngoài ra, người bị sỏi mật cũng nên sử dụng các thực phẩm khác như đậu tương và các sản phẩm từ đậu tương, cà chua, cải xanh, cải bắp, rau chân vịt, nấm hương, sơn tra, ô mai, cam, quít, lê, táo, nước ép ngó sen... Nên ăn dầu thực vật như dầu vừng, dầu lạc, dầu đậu tương, dầu hạt cải, dầu ngô... Thường xuyên uống các loại trà như trà kim ngân hoa, trà hoa cúc, trà nhân trần, trà hoa nhài, trà hoa hoè, trà lá sen, trà thảo quyết minh, trà actiso...

Đồng thời nên kiêng hoặc hạn chế những thực phẩm như lòng đỏ các loại trứng, mỡ động vật, gan, não và tuỷ động vật, sữa chưa tách bơ, lươn, tôm hùm, tôm càng xanh, hến, tôm khô, cua…; không dùng các chất kích thích như cà phê, thuốc lá, rượu trắng…

*Tiêu đề do Phụ nữ & Pháp luật đặt

Theo suckhoedoisong.vn

Những nhà mốt quốc tế nào sẽ xuất hiện tại Tuần Thời trang Quốc tế Việt Nam Thu Đông 2019?

(phunuphapluat.vn) - Tại sự kiện đặc biệt kỷ niệm 10 mùa - một chặng đường thời trang, Vietnam International Fashion Week Fall Winter 2019 tiếp tục quy tụ các nhà thiết kế nổi tiếng trong nước và quốc tế. Trong đó phải kể đến sự trở lại của các nhà mốt quốc tế đình đám như nhà thiết kế Frederick Lee (Singapore), nhà thiết kế Kitwoo (Malaysia), thương hiệu Weill...
Mạnh Long / Thời trang / 23/10/2019 18:01

Mới nhất

Choáng váng với độ chịu chơi của Hoàng Thùy Linh khi đầu tư thời trang hàng hiệu trong album 'Hoàng'

(phunuphapluat.vn) - Cùng với stylist Hoàng Ku, Hoàng Thùy Linh đã lựa chọn những trang phục từ các thương hiệu hàng đầu như Balmain, Salvatore Ferragamo, Zimmermann… cho bộ hình mới này.
Mạnh Long / Thời trang / 23/10/2019 18:16

Những nhà mốt quốc tế nào sẽ xuất hiện tại Tuần Thời trang Quốc tế Việt Nam Thu Đông 2019?

(phunuphapluat.vn) - Tại sự kiện đặc biệt kỷ niệm 10 mùa - một chặng đường thời trang, Vietnam International Fashion Week Fall Winter 2019 tiếp tục quy tụ các nhà thiết kế nổi tiếng trong nước và quốc tế. Trong đó phải kể đến sự trở lại của các nhà mốt quốc tế đình đám như nhà thiết kế Frederick Lee (Singapore), nhà thiết kế Kitwoo (Malaysia), thương hiệu Weill...
Mạnh Long / Thời trang / 23/10/2019 18:01

Thiên đường ẩm thực: Song Luân – Sam – Chí Thiện nhiệt tình chơi “xếp hình” để được ăn ngon

(phunuphapluat.vn) - Song Luân - Sam – Chí Thiện nhiệt tình chơi “xếp hình” để mong được thưởng thức những món ngon từ chương trình "Thiên đường ẩm thực".
Mạnh Long / Giải trí / 23/10/2019 17:42

Hoàng Hạnh tiếp tục giành huy chương đồng, xếp thứ 5 trên bảng tổng sắp huy chương tại Miss Earth 2019

(phunuphapluat.vn) - Tiếp tục giành huy chương đồng "Người đẹp thân thiện", Hoàng Hạnh xếp thứ 5 trên bảng tổng sắp huy chương tại Miss Earth 2019.
Mạnh Long / Giải trí / 23/10/2019 11:14

Gió mùa về, mẹ hãy làm ngay những điều này giúp con tránh những bệnh về đường hô hấp

(phunuphapluat.vn) - Đừng bỏ qua những việc sau đây để giúp con luôn khỏe mạnh trong lúc chuyển mùa.
Lam Khánh (T/h) / Làm mẹ / 23/10/2019 10:57

Hút hơn 3,5 lít mỡ đặc và cắt hơn 3kg da thừa cho bệnh nhân nữ nặng 90kg

(phunuphapluat.vn) - Sau gần 4 tiếng phẫu thuật, phối hợp cả 2 kỹ thuật hút mỡ và cắt da thừa, các bác sỹ đã hút hơn 3,5 lít mỡ đặc và cắt hơn 3 kg da thừa vùng bụng.
Trường Huy (T/h) / Sống khỏe / 23/10/2019 10:45

Bà mẹ 44 tuổi chuẩn bị sinh đứa con thứ 22

(phunuphapluat.vn) - Sue Radford, 44 tuổi, cùng chồng Noel, 48 tuổi đã thông báo trên một đoạn video đăng youtube về tin vui của gia đình kèm theo tấm hình siêu âm cho thấy họ lại có em bé.
Lam Khánh (T/h) / Gia đình / 23/10/2019 10:37

Đón gió mùa, Bắc Bộ có mưa dông rải rác

(phunuphapluat.vn) - Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, hiện phía Bắc có một bộ phận không khí lạnh đang nén và đẩy rãnh áp thấp có trục ở khoảng 24-26 độ vĩ Bắc xuống phía Nam.
Đời sống - Xã hội / 23/10/2019 09:57

Bắt nguyên Phó giám đốc Sở GD&ĐT Sơn La Trần Xuân Yến

(phunuphapluat.vn) - Ngày 21-10-2019, theo Cổng TTĐT Bộ Công an, Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Sơn La đã ra quyết định khởi tố bổ sung vụ án hình sự về tội nhận hối lộ, đưa hối lộ theo quy định tại Điều 354, 364 Bộ luật Hình sự đối với vụ án “Lợi dụng chức vụ quyền hạn trong khi thi hành công vụ” xảy ra tại Hội đồng thi THPT quốc gia năm 2018 tỉnh Sơn La.
Pháp luật / 23/10/2019 09:55

NSƯT Mỹ Duyên tiếp tay cho 'tiểu tam' phá hoại hạnh phúc gia đình Nguyệt Ánh

(phunuphapluat.vn) - Ở tập 3 "Muôn kiểu làm dâu", bà Thúy (NSƯT Mỹ Duyên) không chỉ liên tục tạo điều kiện cho Minh Châu (Hồ Bích Trâm) có điều kiện gần gũi với con trai, bà còn yêu cầu Tú Uyên (Nguyệt Ánh) phải đích thân xuống bếp nấu nướng, phục vụ Minh Châu. Trước thái độ của Minh Châu và mẹ chồng, Tú Uyên lần đầu tiên “cả gan” cãi tay đôi với bà Thúy ngay trong bữa ăn.
Mạnh Long / Phim ảnh / 23/10/2019 09:46

'Mợ Hai' Cao Thái Hà là khách mời đăc biệt trong Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam 2019

(phunuphapluat.vn) - Nữ diễn viên “Tiếng sét trong mưa” Cao Thái Hà sẽ trở thành khách mời đặc biệt của NTK Lek Chi tại Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam 2019.
Mạnh Long / Thời trang / 23/10/2019 09:35

Những bộ phim đặc sắc không thể bỏ lỡ dịp Halloween năm nay

(phunuphapluat.vn) - Cứ đến dịp Halloween, người hâm mộ điện ảnh lại được “chiêu đãi” nhiều siêu phẩm vô cùng hấp dẫn. Mùa Halloween năm nay, phòng vé sẽ chứng kiến sự “đổ bộ” của ba tác phẩm vô cùng đặc sắc ở ba thể loại khác nhau nhưng đều ẩn chứa điểm chung là thông điệp sâu sắc về tình cảm gia đình. 
Mạnh Long / Phim ảnh / 23/10/2019 09:27

Hoa hậu Thái Phượng mong muốn nâng cao sức khỏe người Việt

(phunuphapluat.vn) - Trở về sau cuộc thi Hoa hậu Doanh nhân Sắc đẹp Thế giới 2019 (Miss Business Beauty World 2019) với danh hiệu cao nhất, Thái Phượng kỳ vọng mỗi người Việt Nam luôn chú trọng chăm sóc sức khỏe của mình để cuộc sống tươi đẹp hơn.
Mạnh Long / Giải trí / 22/10/2019 22:23

Vén bức màn bí ẩn về giai nhân Nguyệt Anh – người bị nghi ngờ là bóng hồng đứng sau 3 ca khúc đình đám của nhạc sĩ Hoàng Trang

(phunuphapluat.vn) - Trong "Chân dung cuộc tình" tập 4, khán giả xúc động trước câu chuyện tình ngọt ngào giữa cố nhạc sĩ Hoàng Trang và vợ ông – bà Nguyễn Thị Hồng. Đặc biệt, câu chuyện về giai nhân Nguyệt Anh – người bị nghi ngờ là bóng hồng đằng sau 3 ca khúc đình đám của Hoàng Trang cũng được hé lộ.
Mạnh Long / Âm nhạc / 22/10/2019 16:08

Trấn Thành, Trường Giang ra sức 'hàn gắn' Will và Quỳnh Anh Shyn

(phunuphapluat.vn) - Không chỉ ra sức "hàn gắn" Will và Quỳnh Anh Shyn, Trấn Thành còn xướng tên Kaity Nguyễn để “chọc” giọng ca "Tận cùng nỗi nhớ".
Mạnh Long / Giải trí / 22/10/2019 15:43

Mỹ nữ Chloe Grace Moretz hội ngộ cùng dàn minh tinh Charlize Theron, Bette Midler, Allison Janney trong siêu phẩm hoạt hình 'Gia đình Addams'

(phunuphapluat.vn) - Bộ phim "Gia đình Addams" quy tụ bốn sao nữ từ gạo cội đến mỹ nữ trẻ để lồng tiếng cho các nhân vật.
Mạnh Long / Phim ảnh / 22/10/2019 14:03

Diễn viên 'Em chưa 18' - Kaity Nguyễn lấn sân âm nhạc: Bài học từ Chipu liệu có quá xa?

(phunuphapluat.vn) - Rất thành công sau “Em chưa 18”, Kaity Nguyễn trở thành nữ diễn viên có triển vọng của điện ảnh Việt với khuôn mặt sáng, lối diễn xuất linh hoạt. Kaity cũng khá kén các kịch bản phim, không vội tấn công ồ ạt màn ảnh Việt khi tên tuổi đang lên. Vì vậy, quyết định tung MV ca nhạc của Kaity Nguyễn khiến nhiều người bất ngờ. Liệu rằng đó có phải là một bước thử nghiệm quá sức, nhất là khi bài học về trường hợp “hãy gọi tôi là ca sĩ” của Chipu vẫn còn ngay gần.
Âm nhạc / 22/10/2019 10:56

Xét xử vụ gian lận điểm thi PTTH tại Sơn La: Có dấu hiệu của hành vi đưa và nhận hối lộ?

(phunuphapluat.vn) - Sau 4 ngày xét xử các bị cáo trong vụ án gian lận điểm thi tại Sơn La, HĐXX sơ thẩm của TAND tỉnh Sơn La đã ra quyết định trả hồ sơ điều tra bổ sung vụ án...
Pháp luật / 22/10/2019 10:52

Gặp sự cố về trang phục truyền thống nhưng Kiều Loan vẫn thần thái ngút ngàn tại Hoa hậu Hòa bình Quốc tế 2019

(phunuphapluat.vn) - Sau khi kết thúc phần thi trang phục dân tộc, Á hậu Kiều Loan đã gửi lời xin lỗi khán giả nước nhà vì phần thi trang phục truyền thống không trọn vẹn.
Minh Minh (T/h) / Giải trí / 22/10/2019 10:23
Xem thêm
Công ty Cổ phần Đầu tư Quốc tế Thiên Việt
  • Địa chỉ: Căn 09 KDT Lideco - TT Trạm Trôi - Hoài Đức - Hà Nội
  • Giấy phép số 1750/GP - TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông TP Hà Nội cấp ngày 28/04/2017
  • Chịu trách nhiệm nội dung: Lê Thu Trang
  • Hotline: 0834222666 - 024 32008084
  • Email: phunuphapluat@gmail.com
2018 Phụ nữ Pháp luật giữ bản quyền nội dung trên website này
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO